El precio de la cuaresma: crisis por temporada obliga a carnicerías a subir sus precios

Carnicerías suben precios debido a crisis por la pandemia y ahora con la cuaresma las ventas han disminuido considerablemente

Nancy Venegas
Irapuato.- La economía de los consumidores sufrió un golpe más esta vez luego de que las carnicerías suben precios en temporada de cuaresma.

Desembolsarán 20 pesos más por el kilogramo de carne de res, que pasó de 190 a 210 pesos. Mientras tanto, el costo del kilo de manteca de cerdo se duplicó de 30 a 60 pesos.

Las ventas en carnicerías locales desde febrero pasado disminuyeron 30%, por la cuaresma los ingresos en la cuaresma se reducirán hasta 50%.

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“Desde finales del año pasado, el precio de la carne de res subió de 190 a 200 o 210 pesos el kilo. Los introductores argumentan que este aumento es por el gasto del transporte. Del traslado”, comentó Juan Fernández, administrador de una carnicería ubicada en el mercado Irapuato.

“Las ventas andan muy bajas. Desde que inició el año bajaron un 30%. Eso es normal. Cada año por la cuesta de enero, pero ya en estas fechas se normaliza y ahorita seguimos igual de mal”, dijo Juan Fernández.

Desde hace 10 años, el hombre que administra la carnicería, compartió que desde entonces no había enfrentado una crisis económica que se agudizó con la pandemia por coronavirus y vislumbró que el panorama no cambiará.

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“Ahorita con la cuaresma regularmente las ventas bajan por lo menos un 50% porque hay mucha gente que sigue ayunando y no compra carne determinados días. A como vemos la economía, podría ser mucho mayor el porcentaje en el que bajarán las ventas”.

EZM