EU prohíbe el uso del colorante rojo en alimentos y medicamentos por riesgo de cáncer
EE. UU. prohíbe el colorante rojo No. 3 en alimentos y medicamentos por riesgos de cáncer, a partir de 2027, tras décadas de estudios y presiones de defensores (Foto: Twitter)
Ciudad de México, México.- Las autoridades sanitarias de Estados Unidos han anunciado la prohibición del colorante artificial rojo No. 3, conocido por sus posibles vínculos con el cáncer.
EE. UU. prohíbe el colorante rojo No. 3 en alimentos y medicamentos por riesgos de cáncer, a partir de 2027, tras décadas de estudios y presiones de defensores (Foto: Twitter)
A partir del 15 de enero de 2027, este colorante será retirado de los alimentos y medicamentos ingeridos, una medida tomada tras décadas de investigaciones y presiones de grupos de defensa de los consumidores.
El Rojo No. 3 en productos comunes
El colorante rojo No. 3 se utiliza en una amplia variedad de productos que van desde golosinas hasta medicamentos. Entre los alimentos que lo contienen se encuentran los caramelos de maíz Brach’s de Ferrara Candy Co., los confites Betty Crocker de General Mills Inc. y el Ensure de fresa de Abbott Laboratories.
También se encuentra en medicamentos, como Vyvanse, utilizado para tratar el trastorno de déficit de atención e hiperactividad, y en pastillas para la acidez estomacal de marcas como Costco y Rite Aid.
¿Por qué prohibirán el colorante rojo?
EE. UU. prohíbe el colorante rojo No. 3 en alimentos y medicamentos por riesgos de cáncer, a partir de 2027, tras décadas de estudios y presiones de defensores (Foto: Twitter)
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) justificó la prohibición al señalar que, aunque el rojo No. 3 no causa cáncer en los humanos de la misma manera que en las ratas, bajo la Cláusula Delaney, cualquier sustancia que cause cáncer en animales no puede ser utilizada en alimentos. Esta decisión se basa en investigaciones que demostraron que el colorante induce cáncer en ratas macho.
El anuncio llega más de 30 años después de que la FDA prohibiera el uso de este colorante en cosméticos, debido a sus efectos carcinogénicos en animales. En 2022, grupos de defensa de los consumidores y pacientes pidieron a la FDA que extendiera la prohibición al uso en alimentos y medicamentos.
Defensores de la medida, como Robert F. Kennedy Jr., han apoyado la prohibición al argumentar que no es seguro consumir sustancias que no se pueden aplicar sobre la piel. Además, Linda Birnbaum, exdirectora del Instituto Nacional de Ciencias de la Salud Ambiental, destacó que el uso de este colorante en alimentos, especialmente en caramelos, es innecesario y solo representa un riesgo para la salud pública.
El colorante rojo No. 3 está presente en una variedad de productos alimenticios, como adornos para pasteles, galletas, bizcochos y dulces. Según datos de la aplicación GoCoCo, alrededor del 26% de los adornos para pasteles y coberturas contienen este colorante, y el 16% de los chicles y caramelos también lo incluyen.
EE. UU. prohíbe el colorante rojo No. 3 en alimentos y medicamentos por riesgos de cáncer, a partir de 2027, tras décadas de estudios y presiones de defensores (Foto: Twitter)
La medida ya está generando cambios en la industria. Empresas como Ferrara Candy Co. han comenzado a reformular sus productos para eliminar el rojo No. 3. General Mills, por su parte, ha afirmado que cumplirá con la nueva regulación cuando entre en vigor.
Los fabricantes de alimentos y medicamentos deberán adaptarse a alternativas más seguras, como el carmín, un colorante natural derivado de insectos, que ya es común en la Unión Europea.
