Instalarán cámaras para vigilar atención en el rastro de Jaral del Progreso

Luis Telles

Jaral del Progreso.- El alcalde, José González Ojeda, informó que en las instalaciones del Rastro Municipal se colocarán cámaras de video vigilancia y se pidió al encargado del área, poner especial atención cuando llegan los animales y se entregan, porque tablajeros se quejaron que les estaban entregando menor cantidad de carne y que les hacían falta algunos kilos.

“Al parecer era un hecho conocido años atrás, por ello el reglamento y que en la administración pasada se permitió, que entraban con botes y salían con botes, una falta al reglamento”.

Ver nota: Hallan carne contaminada con clembuterol en dos carnicerías de Irapuato

Dijo que dicha acción se la reportaron los tablajeros en la reunión que sostuvo con ellos, “me dijeron, oye, pues nos hace falta un kilo de carne, vísceras u otras partes del animal, por lo que ya estamos trabajando con el encargado muy puntualmente en el tema, de la mano con el proyecto de poner las cámaras para vigilar quién, con qué ingresa y cómo sale”.

El alcalde, abundó que, pidió a los tablajeros estar atentos y si vuelven a tener este tipo de problemas, inmediatamente reportárselo, para en su caso tomar medidas más apremiantes, más drásticas, porque no puede estar ocurriendo.

Persiste carne contaminada

Durante los primeros nueve meses del año, la Jurisdicción Sanitaria VI, ha detectado cárnicos contaminados con clembuterol. Los alimentos se pretendían ofertar en cuatro negocios de Irapuato, uno de Pénjamo y uno más en Abasolo. Por fortuna ninguna persona resultó intoxicada.

El uso de esta sal es ilegal y una práctica desleal entre los productores, además de que muy nociva para la salud humana, pero aún no se utiliza.