Confían restauranteros en recuperación económica para el segundo semestre

Luis Telles

Salamanca.- El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Antonio Peña Medrano, señaló que aunque hay mucho escepticismo en el sector por el tema de la pandemia por Covid-19 tienen confianza de tener una reactivación económica en el segundo semestre del año. 

Pues, según informó, con las celebraciones del Día del Padre y de la Madre han tenido mayor afluencia de clientes.

“Hoy vemos una reactivación conforme se va aplicando la vacuna contra Covid, aunque en los agremiados sigue un gran escepticismo porque no se tiene la constante de los clientes en los negocios”. 

No obstante, aunque se tuvo un buen movimiento económico en los días festivos, reconoció que aún no es suficiente para mantener los propios empleos después que ahora se ocupa más flujo de recursos. 

Dio a conocer que, de acuerdo al reporte del Día del Padre, se tuvo un aumento de clientes hasta en un 20% y algunos establecimientos tuvieron cupo lleno de acuerdo al 70% de capacidad establecido por la Secretaría de Salud. 

Antonio Peña destacó, sin mencionar números, que aún no se han logrado restablecer todos los empleos que se perdieron durante la pandemia, sin embargo, se están recontratando poco a poco, aunque la mayoría de los restaurantes está trabajando con el mínimo de empleados.

ndr