Las fresas con crema serán un lujo: el precio de esta fruta se va ‘por los cielos’
Los productores de fresa pusieron en duda que el precio de las fresas baje debido a que la inflación ha provocado que todo suba
Nayeli García
Irapuato.- Disfrutar de unas deliciosas fresas con crema se vuelve cada vez más un lujo. Esto ante la baja temporada de producción, las plagas, como la pestalotia, y la inflación que han obligado a los vendedores de los paraderos turísticos a incrementar los costos. Hoy en día, dicen, los turistas van de paseo, pero se limitan al comprar.
Don Salvador tiene más de 30 años vendiendo fresas a las orillas del Libramiento Norte, él es mejor conocido como ‘El Rey de las Fresas’. Aunque el negocio lo heredó a sus hijos, ve con asombró y tristeza cómo cada vez es más difícil vender el ‘oro rojo de Irapuato’.
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Vendedores ‘luchan’ por vender
“Nunca antes había estado tan cara”, reconoce Don Salvador, quien compartió que los vendedores de fresa hasta se pelean cuando llegan las camionetas cargadas con la frutilla. Para ellos que se dedican a vender a los turistas, el precio de las fresas lo tuvieron que incrementar a finales e inicio de este año.
En el parador, se vendían hasta mil canastas de fresa en un día bueno con turistas. Ahora solo 400 o 500.
Señaló que el turista ya no trae tanto dinero como antes, ahora vienen con el dinero justo para completar el viaje y comprar fresas preparadas ya es un lujo. El vaso pequeño de fresa vale 50 pesos, mientras que el vaso grande 60, siendo un precio generalizado.
“Algunos dicen que por la guerra, que por el gobierno, que por el clima, pero todo está sube y sube y ahorita no hay fresa”, compartió.
Los vendedores se han visto obligados a subir 10 pesos el precio de las fresas en vaso. Mientras tanto, las canastas de fresa, mejor se venden por kilo, pues los turistas prefieren llevarse unas cuantas para probar y ya no para compartir, como en años pasados.
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La pandemia afectó a productores de fresa
La pandemia fue otra problemática a la que se enfrentaron pues los turistas empezaron a disminuir. Sin embargo, ahora que terminaron los semáforos, confía en que las visitantes repunten y entonces las ventas vuelvan a ser las mismas.
Por otro lado, puso en duda que el precio de las fresas baje, pues ‘la vida’ cada vez es más costosa.
Él inicio el negocio hace más de 30 años y fue él junto con otra persona, los primeros en poner un puesto de venta de fresas en esa zona. Ahora tiene mucha competencia, pero ninguno como ‘El Rey de la Fresa’ en Irapuato, por su ambiente amable y familiar, que siempre recibe a los turistas con alegría y como si llegaran a su hogar.
