Pechuga de pollo, un lujo en Doctor Mora: el kilo sube a los 220 pesos
El precio del pollo en Doctor Mora alcanzó los 220 pesos para la pechuga, mientras que para las alitas llegó a los 90 pesos el kilo
Enrique Pérez
Doctor Mora.- Nuevamente Doctor Mora destaca en el aumento de precios, luego que actualmente la pechuga de pollo se vende desde 175 hasta 220. En tanto, las alitas pasaron de los 70 a 90 pesos, lo que incluso ha perjudicado las ventas.
En un sondeo por los establecimientos, la vendedora Claudia Suárez confirmó que el incremento ha perjudicado sus ventas. Y es que según cuenta, anteriormente su clientela acostumbraba a llevarse un pollo completo, pero actualmente ya no.
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Incluso, aquellos que se llevaban un kilo de milanesa bajaron su consumo y ahora sólo se llevan 100 pesos, ante el aumento del precio del pollo en Doctor Mora.
“Me dicen: ‘¿cuánto cuesta?’ y, al decirles, sólo me piden lo que llegan a traer en dinero. Se tienen que ajustar a lo que traen, cuando anteriormente compraban por kilo”, resaltó.
Derivado de este aumento, los comerciantes calculan que sus ventas han descendido hasta en un 20%. Y es que actualmente el producto más caro es la pechuga, que mientras en unos negocios se puede encontrar en 175 pesos (o 130 la entera), en otros alcanza los 220. Ello, pese a las quejas de los clientes.
En este sentido, consideran que los costos en el pollo todavía se incrementarán durante lo que resta del año. Y es que al preguntarles a los dueños de las granjas donde adquieren los pollos, ellos mencionan que subirá aún más su precio.
“Desafortunadamente, tengo que aumentar el costo del pollo para poder solventar los gastos. Sólo de ese modo podré mantener su establecimiento abierto, de lo contrario tendría que cerrarlo”, finalizó.
Precio del pollo en Doctor Mora no es el único alto
Apenas en abril, las familias de Doctor Mora ya denunciaban el aumento en el precio del aguacate. De esta manera, el costo elevaba el platillo también en unos 220 pesos.
En concreto, los costos por kilo de chile serrano se encuentran en un máximo de 55 pesos, mientras que el aguacate tiene un costo de hasta 100 pesos. En tanto, el limón vale 45 pesos el kilo, la cebolla 20 pesos y del cilantro el manojo se llega a encontrar desde 5 pesos.
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Estos costos recientemente han registrado un aumento sustancial, como también otros productos de la canasta básica. Los incrementos vienen derivados de la inflación, y tienen como repercusión efectos negativos para la economía de las familias.
Este mes, la inflación creció 0.18% en mayo de 2022, respecto al mes inmediato anterior para quedar en 7.65%. Y aunque el índice en los precios de la canasta básica evidencian una disminución del 0.05%, la anual alcanza los 8.22%.
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