¿Qué se celebra hoy 16 de enero? Día de los Beatles y Día de la comida picante
Guanajuato, Guanajuato.- ¿Sabías que The Beatles, la banda británica que tuvo su auge en la década de los sesenta y revolucionó a generaciones de jóvenes en todo el mundo, tiene un día especial hoy 16 de enero? Así es, hoy se celebra el Día a The Beatles, pero también es un buen día para calor y babear de ardiente, porque también se celebra el Día de la comida picante. Hoy te hablaremos brevemente sobre The Beatles y sobre el Día de la comida picante.
Día de The Beatles
Debido a su éxito de talla mundial y su trascendencia en la cultura popular la UNESCO estableció el 16 de enero del 2001, para conmemorar a The Beatles. Quizá la agrupación más famosa de la década de los sesenta. The Beatles debutó un 16 de enero de 1957. Cuando se presentaron John Lenon, Paul McCartney, George Harrison y Ringo Star en el Cavern Club de Londres.
Sin embargo, algunos fanáticos piensan que este día debería celebrarse el 10 de julio, fecha en la cual se conocieron John Lenon y Paul McCartney. Los principales líderes de esta agrupación.
Volviendo a la noche del 16 de enero de 1957, algo cambió en la multitud, pues su nombre recorrió Londres, y una fama que se había impregnado en sus frías y antiguas calles, y en toda la multitud de jóvenes de Liverpool. Poco tiempo después Birian Epstein les ofreció ser su representante, así que el grupo comenzó a trabajar en distintas canciones que después se darían a conocer en su primer albúm.
The Quarrymen como eran conocidos originalmente comenzaron su carrera de músicos desde muy jóvenes, pues prácticamente eran adolescentes con John Lenon (de 17) a la cabeza del grupo, Paul McCartney (15 años), George Harrison (14 años) y en un inicio con el bajista Stuart Sutclife (17 años). El grupo tuvo sus altos y bajos durante su formación y fue cambiando de nombres y estilos, hasta que en 1960 cambió su nombre por el que se le conoce actualmente.
Sin tener a un baterista definitivo y después de la salida de Stuart Sutclife en 1961. La banda se había auxiliado de Pete Best como baterista y de pequeñas discográficas que les brindaban una representación relativa.
La banda ya había hecho giras en Hamburgo, y otras localidades de Reino Unido. Y fue hasta 1962 cuando Stuart Starkey, posteriormente conocido como Ringo Star, se les unió para protagonizar la escena pública en Liverpool. En ese mismo año salió su primer álbum, Love me do. Con el cuál la banda comenzó giras, en Reino Unido con lo que comenzaría el auge de The Beatles.
Con piezas como Loves me to, Yesterday, Yellow submarine, Here come the sun, Come together, Let it be, Strawberry forever, Twist and shout, Hey Jude, y muchos otros temas más, y sus albúm que destacaron por su autenticidad. La banda enamoró a millones de fanáticos quienes sólo esperaban ver a The Beatles para llenar los estadios, las arenas, los conciertos de Europa, Asía y América. Fue así que comenzó la llamada beatlemanía, que duró décadas después de su separación.
Cada uno de los integrantes resaltaba por sí solo brillaba en el espectáculo de la radio y la televisión. John en la guitarra, Paul en el bajo, George en la guitarra solista, y Ringo en la batería. En cuanto a las letras, todos los integrantes tenían su participación como compositores y como vocalistas.
Cabe decir, que The Beatles fueron pioneros en la experimentación musical, esto después de destacar más en el folk, pop y el rock, en sus primeros años, pues con la experiencia con instrumentos poco convencionales como la el sitar, el dilruba, el tanpura.Destacando su ingenio músical y autenticidad en álbumes como The Sargent Pepper Lonely Hearts, Let It Be o Abbey Road.
La banda británica se separó en 1970 después de terminar la gira del álbum Let It Be, luego de diferencias creativas de sus integrantes. La diferencia más notable fue entre John Lenon y Paul McCartney, quienes cansados de la fama, así como de sus distintas diferencias creativas dieron un cierre definitivo y se distanciaron.
Auge y The Beatles en la cultura popular
A pesar de la separación, los integrantes mantuvieron su fama internacional y siguieron un exitoso camino como solistas. The Beatles se mantuvieron al margen de la cultura popular, después de haberse separado y su influencia en la cultura hippie, el folk y el rock.
Además por la perspectiva de algunos integrantes en contra de la Guerra de Vietnam. La música de The Beatles fue un referente en las juventudes de los sesenta y ochentas, en cuánto a la sexualidad, las drogas, el rock and roll, los movimientos pacíficos y la música en general, pues fue fuente de inspiración de muchísimos músicos.
Imagine (1971) de John Lenon y Yoko Ono fue una de las canciones de la etapa post Beatles, que trascendió como una de las canciones más famosas. Es una pieza que anhelaba la paz y la utopía de un mundo imaginario, en el que solo los soñadores podrían concebir, al vivir una época caracterizada por la guerra y la división del mundo entre el frente occidental liderado por Estados Unidos y la Unión Soviética y China en el frente oriental.
The Beatles no volvieron a reunirse como agrupación para desgracia de sus fanáticos, pues a diez años de su separación oficial. Los integrantes tomaron caminos separados, y enfocan su vida a un camino como solistas y a procurar a sus familias. Luego de su época revoltosa de juventud como The Beatles. John Lenon fue asesinado en 1980 por un fanatico cuando iba de camino a su casa. Mientras que George Harrison murió de cáncer de pulmón a la edad de los 58 años en 2001.
Te recomendamos algunas películas han traído consigo un poco la nostalgia The Beatles, como el documental que narra la historia de The Beatles “A Hard Day 's Night" documental en el que se retrata la biografía de The Beatles como agrupación. También te recomendamos Let It Be, una película que narra la historia en la que el protagonista, un fan acérrimo de The Beatles vive lo que pasaría en un mundo sin The Beatles, siendo él, quien cantará y tocará sus canciones, al recordar de memoria sus mejores temas
Dia Internacional de la comida picante
Aunque, el 16 de enero no es una fecha oficial, suele celebrarse este día como el Día internacional de la comida Picante. Y no hay un país como México en el que no se les rinde un homenaje tan especial, al ser el paraíso del chile y la comida picante.
El chile y su importancia
El chile es un alimento indispensable en la comida mexicana, incluso este alimento tan común en la mesa para nosotros, tanto es así que sin chile “la comida sabe a trapo.” ¿Qué sería de una comida típica mexicana sin sus salsa en la mesa? El chile es tan representativo como el maíz para los mexicanos, que el mundo así nos caracteriza, pues si algo estamos orgullosos los mexicanos es de nuestra multifacética y rica gastronomía cultural, en dónde el maíz, el frijol y el chile no pueden faltar.
Cabe decir, que aunque la comida picante no quiere decir estrictamente que algo por ser picante es por el uso del chile, porque también el jengibre, el orégano, la canela, la pimienta o el curry o el wasabi, nos dejan una sensación de picor en nuestro paladar, sin embargo, es el chile el ingrediente principal de la comida picante por lo que hablaremos principalmente de este.
La gran cantidad de especies de chile que hay en México podemos también identificar sabores amargos, agrios, ácidos, dulces e incluso hay chiles que tienen un poco de todos esos sabores. Tal es el caso del chile morita, el guajillo, el chile poblano o el jalapeño, el manzano, el habanero o el chile de árbol.
¿Por qué pica el chile?
El chile es una fruta, sí así como lo lees ¡es una fruta!. Una fruta con un sabor tan característico por su esencia picosa, sí nos hace sufrir, pero de la misma manera caemos rendidos ante su hechizante sabor. La razón de que el chile es picoso es debido a una sustancia inserta en las venas, específicamente en las semillas. Esta sustancia es un alcaloide conocido como la capsaicina.
Una sustancia que nos hace sentir ardor y relajamiento en las papilas gustativas. Para los amantes de lo picoso, la sensación de ardor del chile es un ir y venir de sabores y sensaciones en sentido de gusto de la comida picante.
En conjunto con la composición gastronómica, forma un festival de sabores, en el que va desfilando un sabor tras otro después de babear de ardiente. Y sentir con mucho más sabor la comida. No es por otra cosa que tenemos dichos como “Yo soy como el chile verde, picante pero sabroso”, “ahora es cuándo chile verde, les has de dar sabor al caldo”.
¿Qué tan saludable es comer chile?
Un dato curioso sobre lo picante, es que no es un sabor, sino más bien una sensación de ardor de las papilas gustativas en la lengua.
Esto es porque al activarse la capsaicina o el isocianato, el sistema sensorial manda una señal al cerebro indicando que hay un bajo nivel de ph, lo cuál provocará saliva, ardor, irritación en la lengua, garganta y cuándo el picor se incrementa también alcanza a los ojos y las orejas. Y es posible, que una sudoración excesiva.
Por eso te advertimos, todo en exceso es nocivo y, sí, el chile puede irritar al estómago y al colon si se consume en exceso, aunque también dependerá de la tolerancia al picor, con que se acompañe el chile y del ardor de quien lo consuma.
Además, algunos de los métodos para menguar el picante son: el yogurt, agua natural fría, la leche, la sal, el limón, las zanahorias, las hortalizas, las cosas dulces y un alimento neutro como las papas o más comida, que disminuya la sensación.