¿Cuándo y por qué se parte la rosca de Reyes? Aquí te platicamos el origen

Redacción

México.- Cada 6 de enero (Día de Reyes) es tradición partir la rosca, que en algunas rebanadas se esconden figuras que representan al niño Jesús, con la promesa de comprar tamales para compartir el Día de la Candelaria que es el 2 de febrero.

Su acompañante tradicional es una taza de chocolate, pues, según escribió Salvador Novo en Antología del pan, “el pan es inseparable de la leche. Incompatible con el atole, es indispensable con el chocolate o con el café con leche”.

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Pero… ¿cuál es su origen?

De acuerdo con un artículo de Panadería mexicana: formas con sabor, los investigadores Cristina Barros y Marcos Buenrostro explicaron que esta costumbre tiene origen en la Edad Media, en Europa, y fue traída al territorio mexicano por los mismos españoles.

Se cuenta que las roscas se popularizaron en México hasta la década de los 30, con la llegada de personas exiliadas de España.

En Europa se hacen los roscones, un pan de tradición católica que fusiona influencias árabes y francesas, es de forma circular y hace tiempo tenía un haba en su interior.

Con el paso de los años la tradición ha cambiado, pues ya no se ponen habas, son menos usuales los muñecos de porcelana que se acostumbraron durante varias décadas.

También varían sus formas, no siempre es un niño Jesús, a veces encuentras figuras de Hello Kitty, Harry Potter, Baby Yoda o Spider-Man.

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¿Qué significa la rosca de Reyes?

Algunos autores consideran que la rosca tiene relación con los festejos que hacían los romanos al dios Saturno, quienes antes preparaban bollos redondos con higos y los repartían entre los plebeyos y personas en condición de esclavitud.

Hay algunos registros de que en el siglo III ya se colocaba en su interior un haba seca y quien la encontraba era “rey de los saturnales”.

De acuerdo con el historiador Luis Weckmann, en el siglo XIV, en Navarra, España, los niños partían un pastel donde también había un haba, el suertudo era nombrado “Rey de la Faba”.

Y en la tradición católica la rosca simboliza el encuentro de la Epifanía, el día en que los Reyes Magos conocieron al niño Jesús, se conmemora ese acontecimiento cada 6 de enero.

El ‘muñeco’

En el libro México tradicional: Literatura y costumbres, el investigador Aurelio González explica que, “en la ‘Rosca’, pan dulce, se introduce una figura, originalmente de porcelana o cerámica, conocida como ‘el muñeco’ o ‘el niño’. Se ha querido ver en esto un símbolo del niño Jesús que tuvo que ser ocultado después de su nacimiento para escapar de la persecución de Herodes”.

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Su forma y frutas

Su forma ovalada que se le da al pan es símbolo del amor a Dios, según las creencias, porque no tiene inicio ni final.

Las frutas, representan la gracia de Jesús, o bien, hay quienes afirman que son las joyas de los Reyes y simbolizan amor, paz y felicidad.

Con información de El Financiero

SZ