¡Halloween y el Día de Muertos están a la vuelta de la esquina! Estos son los platillos que puedes encontrar este año

Guanajuato, México. – El Día de Muertos y  Halloween  es una de las celebraciones más esperadas en Guanajuato y el resto del país cada año. A pesar de que no se trata de una tradición mexicana, con el paso de los años ha sido adoptada en diferentes partes del país, por lo que es muy común ver a niños y jóvenes disfrazados por las calles, así como diferentes puestos de disfraces y accesorios de terror en las calles.

Los dulces son una parte esencial del Halloween , no solo por la tradición de “dulce o truco” , sino porque es en esta temporada en la que se pueden encontrar diferentes postres con forma de fantasmas, murciélagos, brujas y monstruos.

Galletas

Uno de los postres más comunes son las clásicas galletas de Halloween , las cuales suelen tener forma de murciélagos, fantasmas e incluso de tumbas. Estas galletas se suelen encontrar en diferentes tiendas y supermercados, pero también pueden encontrarse en algunas reposterías y puestos ambulantes.

Chocolates

Otro dulce que se puede encontrar en estas fechas, son chocolates de Halloween , los cuales igualmente suelen tener forma de monstruos como Frankenstein, momias, brujas y zombies. Estos dulces se pueden comprar en tiendas como Walmart y Bodega Aurrera .

Paletas

Así mismo, se pueden conseguir paletas de malvavisco con formas de monstruos y fantasmas; también están las clásicas paletas de caramelo, gomitas o chocolate, con formas de esqueleto, calaveras, tumbas y telarañas. Estos dulces suelen venir en bolsas que se pueden conseguir en tiendas como Waldos, supermercados, dulcerías y otros puestos.

Por otro lado, muy diferente a Halloween, en México existe una tradición llamada Día de Muertos, la cual consiste en la colocación de los famosos altares que se colocan a aquellos que ya han fallecido, con la creencia de que, una vez al año, cada 2 de noviembre, se les permite regresar para disfrutar de las ofrendas que se les dejan en los altares.

Pan de muerto

Al ser una Tradición Mexicana, el Día de Muertos cuenta con algunos antojitos y platillos que se relacionan directamente con esta tradición, sobre todo aquellos que son típicos para los altares. El más conocido y que es imprescindible para cada año, es el clásico “pan de muerto”, el pan característico de esta tradición. Este pan puede presentarse de diferentes maneras, hay algunas personas que lo rellenan de nata antes de comerlo, otras que lo adornan con las clásicas calaveras de catrinas y catrines, y otras que lo espolvorean con azúcar; sin embargo, algo constante es que cuenta con líneas cruzadas entre sí, dejando un círculo en el centro que hace alusión a los difuntos.

“Pambamuerto”

Este platillo recientemente se ha añadido a la lista de la creativa gastronomía mexicana. Se trata de un plato que combina la textura del pan para los pambazos, con la forma del tradicional pan de muerto, lo que lo vuelve un platillo excelente para las fiestas del Día de Muertos.

Dulces de Alfeñique

Otro de los dulces tradicionales del Día de Muertos son los dulces de alfeñique, pequeñas figurillas, principalmente de calaveritas y tumbas, que se preparan con azúcar glass, agua caliente, limón y grenetina. Los dulces de alfeñique se preparan con diferentes colores, y son usados para decorar los altares del Día de Muertos, pero también es una costumbre comerlos durante estas fechas.

A diferencia de los dulces de Halloween, los dulces de alfeñique no tienen formas de calaveras y tumbas con una intención de aludir al terror, sino para conmemorar la muerte como algo natural y hacer homenaje a la figura de la catrina, un ícono de la cultura mexicana.

Champurrado y atole

Hablando ya de bebidas, unas de las más tradicionales para estas fiestas son el champurrado y el atole, mismos que se elaboran con tabletas de chocolate, azúcar y leche, en el caso del champurrado; y harina de maíz y agua, en el caso del atole. Estas ricas bebidas suelen colocarse en los altares, pero también se usan para acompañar al pan de muerto durante las comidas familiares.

Platos del altar

Finalmente tenemos los platillos para el altar de muertos, ya que si bien es costumbre colocar las comidas preferidas de nuestros difuntos, hay algunos que se suelen colocar en todos los altares en general, debido a lo tradicional que son en el país. Estos platillos son:

• Tamales
• Lunar
• Arroz con leche
• Dulces de tejocote
• Café de olla
• Bebidas como el mezcal o el tequila
• Frutas de temporada (manzanas, naranjas, caña, guayabas, etc.)

Sin duda el Halloween y el Día de Muertos son dos tradiciones muy celebradas y esperadas en México , el Halloween por ser una novedad extranjera que divierte a niños y adultos por igual, y el Día de Muertos por ser una tradición mexicana que permite reconectar con nuestros seres queridos que ya no están con nosotros.

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