Crisis económica podría aumentar el precio de la tortilla en Salamanca para 2025
Salamanca, Guanajuato.- Los industriales de la masa y la tortilla en Salamanca enfrentan una situación crítica que podría llevar a un aumento en el precio de la tortilla en 2025. Macario Arguello, presidente del sector, indicó que este año cerrarán con un precio de 25 pesos por kilo, pero la urgencia de renovar la maquinaria obsoleta ha generado la necesidad de considerar un incremento en el precio del producto.
“Desde este año hemos declarado que es urgente hacer una deschatarrización del sector tortillero. Ojalá que nos apoyen, porque la mayoría de la maquinaria ya está obsoleta. Deschatarrizar sería ideal mediante un programa a fondo perdido. Necesitamos renovar los equipos para seguir operando”, comentó Arguello.
La renovación de la maquinaria es un paso crucial para los tortilleros, ya que el costo de actualizar una máquina tortilladora supera los 100 mil pesos. Arguello explicó que muchas de las máquinas, batidoras y molinos de los establecimientos están en condiciones de deterioro, lo que incrementa los costos de producción y afecta la competitividad del sector. Esta situación podría llevar a un ajuste en el precio de la tortilla.
“Los créditos bancarios no son una opción viable debido a los altos intereses y los estrictos requisitos. Lo que necesitamos son créditos accesibles, preferentemente de programas públicos, que nos permitan modernizarnos sin comprometer nuestra viabilidad económica”, señaló el presidente del sector.
Cierre de tortillerías en Salamanca
La difícil situación económica también ha afectado la rentabilidad de los tortilleros en la región. De los más de 218 negocios que comenzaron operaciones este año, al menos 8 han cerrado debido a las bajas ventas y los altos costos de producción. Otros han tenido que reducir su personal y operar como negocios familiares para sobrevivir.
“Los costos siguen siendo altos, tanto para el maíz como para la harina de tortilla, lo que nos obliga a reconsiderar el precio del producto en 2025. No hemos tenido el beneficio de una cosecha favorable que pueda aliviar la situación”, agregó Arguello.
Pese a los retos, los tortilleros han mantenido su compromiso con los consumidores, garantizando que el precio se mantenga en 25 pesos por kilo hasta el final de este año. Sin embargo, el sector podría verse obligado a ajustar los precios el próximo año si no se reciben los apoyos necesarios para renovar la infraestructura y reducir los costos operativos.
“Estamos batallando, pero seguimos aguantando. El compromiso es mantener el precio hasta el cierre de este año, pero no sabemos si podremos seguir con ese precio en 2025”, concluyó Arguello.
Más noticias sobre Salamanca
¿Quieres adornos únicos para navidad? Don Belén vende figuras artesanales para adornar las fiestas
Conmemorarán Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra las Mujeres en Salamanca
Cancelan elección de delegados en Valtierrilla en Salamanca, ¿por qué?