Salamanca: 30% de restaurantes no lograron reactivarse; aun así, abren 10 más

Luego de la baja de ventas que sufrieron los restaurantes de Salamanca, finalmente tras el 14 de febrero muestran una mejoría

Yadira Cárdenas
Salamanca.- El 30% de los restaurantes en Salamanca ya no lograron activarse debido a la pandemia, sin embargo, 10 nuevos comercios de este giro abrieron.

Así lo informó la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) local, que busca este año acercarse a la actividad que tenían antes de la Covid-19

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El presidente de la cámara de restaurantes en Salamanca, Genaro García Gutiérrez, informó que, tras la baja actividad durante enero, el fin de semana del 14 de febrero y a la fecha se ha tenido una mejora en el sector.

Además están en espera de la temporada de “Semana Santa” y que el semáforo permanezca en verde para continuar con la reactivación económica.

“Tanto el clima que se tiene en Semana Santa y si permanece el semáforo como hasta ahora tenemos buenas expectativa, se han tenido situaciones difíciles y estamos en el proceso de reactivación”.

Desde el inicio de la pandemia y el paro de actividades, algunos de los restaurantes ya no pudieron renovar actividades. No se informó la cantidad de restaurantes de Salamanca que tuvieron que cerrar, pero se estima que representan un 30% de establecimientos de este giro en el municipio.

Ahora abren diez nuevos comercios, lo que también representa un reforzamiento en este sector.

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Sin embargo, se busca recuperar los empleos perdidos durante estos dos años de pandemia; esto, con el fortalecimiento en la actividad y en el camino la recontratación de los trabajadores que se tuvieron que dar de baja.

“Al menos este año y de seguir en este camino esperamos estar cerca de como veníamos trabajando antes de la pandemia, siempre cuidando los protocolos sanitarios eso también es importante”.

LC