Destruyen 45 kilos de mariscos que se iban a comercializar en mal estado en Guanajuato

Guanajuato, Guanajuato.- En el estado de Guanajuato, la Secretaría de Salud del Estado ha revisado 49 toneladas de marisco y pescado con muestreos aleatorios. Hasta ahora suman 45 kilos destruidos por estar en mal estado.

El director de Protección contra Riesgos Sanitarios en Guanajuato, Luis Carlos Zúñiga Durán, informó que estos productos se detectaron en tiendas pequeñas y no en almacenes.

Restaurantes suman 6 suspensiones en Guanajuato 

También informó que hasta ahora suman 6 suspensiones de restaurantes por no contar con todas las medidas higiénicas y de conservación de los alimentos. Los restaurantes suspendidos se encuentran principalmente en Irapuato y San Francisco del Rincón.

"Hacemos muestreo en los grandes almacenes para sacar un muestreo y obviamente tipificar los diferentes lotes ya en los espacios más de venta al público y donde se ha dado esta destrucción (...) en la Jurisdicción 6 de Irapuato y en la Jurisdicción 8 de San Francisco del Rincón, es donde ha habido las suspensiones", señaló.

Sugieren a la población evitar consumir mariscos crudos 

Luis Carlos Zúñiga Durán hizo un llamado a la población para evitar consumir crudos estos alimentos y así evitar algún tipo de intoxicación.

"Las temperaturas que estamos teniendo ya en, por ejemplo, en León, al mediodía rebasan los 30 grados y este tipo de productos con poco tiempo a la exposición de la temperatura ambiental se empieza a descomponer y es muy importante que una vez que lo compremos, llevarlo directamente a casa y prepararlo", señaló.

Adelantó que los operativos de revisión de productos del mar seguirán en todo el Estado de Guanajuato.

mm