Ven difícil recuperación para restauranteros

Nancy Venegas

Irapuato.- Tras dos semanas de que el semáforo estatal para la recuperación económica se modificó a amarillo, para los 33 afiliados a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Irapuato, no ha sido positivo en cuanto a ventas.

El presidente del organismo, Miguel Hernández, informó que los ingresos solo aumentaron 15%.

“Prácticamente estamos recibiendo a las personas, no ha sido un incremento sustancial consideramos que entre 10 y 15% se ha incrementado, pero continuamos todavía con los aforos que marca el semáforo amarillo con alerta, entonces también de alguna manera no ha sido cubrir la totalidad de los aforos, hay algunos restaurantes que prácticamente no tuvieron un incremento de afluencia”, comentó el presidente de la Canirac al hablar sobre el incremento de ingresos ante el cambio en el semáforo estatal para la reactivación económica.

La industria restaurantera ha sido una de las más afectadas por la pandemia, el año pasado tuvieron que interrumpir sus actividades por varios meses para prevenir contagios. Y con los cambios en el semáforo estatal para la reactivación económica, los industriales del sector tuvieron que modificar sus formas de trabajo para mantener operaciones y las fuentes de empleo que generan.

EZM