Inauguran la primera Tienda Rural en León; buscan destacar la producción local
Jessica de la Cruz
León.- Desde hace tres meses iniciaron las ventas de la Tienda Rural, que es un punto de venta de marcas propias, o de Marca Guanajuato, en las que se venden productos de alimentos, artesanías, dulces típicos de la región, carnes, lácteos y otros, que son hechos por 30 productores originarios de comunidades rurales de la ciudad de León.
Sin embargo, este 13 de septiembre se llevó a cabo la inauguración de la primera tienda, ya que se tiene proyectados más puntos de venta.
Al respecto el director de Desarrollo Rural de León, Rodolfo Ponce Ávila, comentó que este proyecto se pensó desde hace 6 años, para ser un punto de venta, sin tener que tener intermediarios, para aquellas personas emprendedoras de la zona rural norte, sur, este y oeste del municipio y que en algún momento comenzaron a vender sus productos en casa y ahora lo que se busca es que se venda a nivel municipal, estatal y a nivel nacional e incluso pensar en la exportación.
La mayoría de los productos que se venden en esta tienda, las mismas familias las cosechan, o consiguen la materia prima con campesinos cercanos o los lácteos de su propio ganado.
Paola de Anda, produce salsas típicas, pero con un toque gourmet, la marca de su producto se llama El Toro, porque es un animal que impone, bravo, fuerte, con energía, bravura, y considera que ese es el toque original que tiene sus salsas.
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Paola inició este proyecto hace tres años, su madre es la dueña de las recetas, pero ella junto a su esposo, que se encarga de sembrar y cosechar los mismos chiles que les ponen a las salsas iniciaron con esta micro empresa, que actualmente le da empleo a 4 personas y ellos dos como emprendedores son 6.
Para lograr yanto la marca, el diseño, las etiquetas, y los mismos frascos, así como la tabla de nutriciones y ahora lo sellos que pide la Secretaría de Salud, tuvieron que tomar capacitaciones que en un principio les costó mucho trabajo, pero ahora sus salsas se venden en varios municipios de Guanajuato y también en Jalisco, Aproximadamente al mes venden 500 frascos de salsas, que dependiendo del chile es el color, así como los ingredientes.
La idea que tiene esta joven empresaria que es originaria de la Estancia de los Sapos, incluso ahí mismo se cosechan los chiles y se producen las salsas, es que se puedan llegar a vender a otros estados de la República.
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Margarita Sánchez, mejor conocida como doña Mago, ella junto a 5 integrantes de sus familias, se dedican a vender productos de los lácteos, que van desde el queso, requesón, queso adobera, pero su fuerte o lo que ha destacado en comparación de otros productos que se venden en el mercado, es el yogurt que es 100 por ciento natural, utiliza frutas de temporada, fruta natural o en todo caso mermeladas para preparar este producto.
Ella inició hace 6 años y pese a que sus ventas se vieron afectadas el año pasado por la pandemia, todavía se mantiene firme en el proyecto, porque le gustaría ver crecer a su empresa de quesos de nombre Nila.
EZM
