Bajas temperaturas mejoran hasta en 30% ventas de tamaleros en San José Iturbide

Enrique Pérez

San José Iturbide.- Vendedores de tamales y atoles se han visto beneficiados con las bajas temperaturas que se han registrado en lo que ve del mes de diciembre pues sus ventas, argumentan, han aumentado hasta en un 30%.

Nancy López, originaria del municipio y dedicada a la realización y venta de tamales y atole artesanales, mencionó que en especial en este mes de diciembre se ha visto favorecida en sus ventas a diferencia de otros meses.

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“En este mes si se caracterizado por repuntar un poco, puesto que los fríos y las temperaturas bajas de alguna manera nos favorece y vendemos lo que son los tamales, atole, y panqueques caseros”, resaltó.

En el mismo sentido, resaltó que sus productos que ofrece son realizados artesanalmente, pues no ocupa productos ya elaborados, por lo cual tiene gran variedad de tamales como: salsa verde con pollo, mole poblano con pollo, rajas con queso y de dulce con piña.

Asimismo, que también ofrece una gran variedad de atoles como el típico de arroz con leche, champurrado, nuez natural, cacahuate, coco, galleta, y piña, teniendo costos accesibles pues la pieza de tamal la ofrece en 13 pesos, y el vaso individual de atole en 12 pesos.

Para finalizar exteriorizó, que debido a las bajas temperaturas sus ventas han tenido un incremento del 20 al 30 por ciento, sin embargo, es variable pues como todo comercio se puede tener días buenos como malos.

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Por su parte, Guadalupe Hernández también dedicada a la venta de tamales y atole mencionó que en su caso sus ventas de igual manera se han incrementado, pues en ocasiones vende el total de sus tamales que realiza desde un día antes.

Resaltó que el tamal que mayormente buscan las personas y consumen es el tradicional pollo con salsa verde, en ocasiones en ‘torta’ y otras únicamente acompañado de un atole caliente, siendo incluso familias completas las que llegan a su ‘puesto’ a comprar sus productos.

Además, destacó que en meses anteriores a diciembre llegaba a vender un promedio de 500 pesos, sin embargo, considera que, debido a las bajas temperaturas, hoy día llega a vender hasta 800 pesos diarios.

Será un invierno frío para Guanajuato

Ante la llegada de 56 ‘Frentes Fríos’ la temperatura descenderá en la Región Noreste hasta los menos cinco grados centígrados, por lo que la Coordinación de Protección Civil colocará termómetros en zonas de riesgo para poder mantener constantes monitoreos y acciones preventivas para la ciudadanía.

Juan Carlos González Vázquez titular de la Coordinación de Protección Civil Municipal, informó que la Comisión Nacional del Agua pronóstico la llegada de dichos frentes fríos, los cuales, se extenderán hasta el mes de mayo tentativamente: “En este momento… estamos circulando con el frente frio número 10”, indicó.