Construyen hornos para procesos de agave en San Francisco del Rincón
Fotografía del agave recién cosechado, listo para ser trasladado al horno en construcción. Foto: J. Juárez
San Francisco del Rincón, Guanajuato.- Miembros del sector del agave, en el municipio de San Francisco del Rincón, construyen su primer horno para apoyarse en los procesos de fabricación.
Los productores buscan que, en este municipio, como lo tiene también Purísima del Rincón, se pueda lograr la denominación de origen.
El presidente de la Unión Agaveros, San Francisco del Rincón, Juan Ramón Murillo Torres, expresó que dentro del proyecto se encuentra el hecho de que el municipio cuente con su propia marca.
"Lo hemos ido logrando. Queremos sacar ya nuestra propia marca de tequila. Aún no tenemos denominación de origen, ya teniéndola, podemos sacar nuestra marca.
En el proyecto estamos ya fabricando el primer horno para hacer la quema de la piña", expresó.
Explicó que el primer horno que se construye para esta actividad, se está realizando en la comunidad de la Luz del Varal.
Reiteró que en el ámbito agavero hay optimismo para mejorar su economía, aunque reconoció que tienen en contra la caída de los precios.
Por ello agregó que la denominación de origen será fundamental para que así puedan llevar a cabo el registro de sus tierras.
"Muchas de las veces te piden el registro del terreno para hacer valer un poquito más lo que es el precio", sostuvo.
Más noticias de San Francisco del Rincón:
Retiran árbol en riesgo de desplomarse en el jardín principal de San Francisco del Rincón
Anuncian festival del pambazo en San Francisco del Rincón
