Disminuye la producción de aguacate en Comonfort; productores buscan reactivación
Comonfort, Guanajuato. – En los años 80 en Comonfort y la región que incluía comunidades de Celaya, había alrededor de 4,000 hectáreas de árboles de aguacate; hoy no llegan ni siquiera a 100. Evidentemente, ha habido una disminución en la producción debido a varios factores.
Según Valentín Morales, presidente de los productores de aguacate en Comonfort, ha faltado mucha organización, así como la aplicación de conocimientos de administración, ahorro, planeación, ventas y distribución. Además, menciona la necesidad de contar, por ejemplo, con un centro de acopio para comercializar el producto y tratar de mantener un precio base de manera homologada.
Sin embargo, también podría influir otro factor. A principios de los años 90, comenzó a crecer la producción de aguacate Hass en Uruapan, lo que les fue ganando mercado. Supuestamente, algunos investigadores han señalado que Comonfort era el municipio número uno en la producción de este fruto a nivel nacional. Sin embargo, existe una diferencia importante: el aguacate que se produce en Comonfort es una variedad de la raza mexicana, un aguacate criollo de cáscara delgada que a muchos no les gusta. Aunque se cultivan otras 30 variedades, al menos el aguacate criollo es una planta nativa en la región, que sobre todo crece de manera silvestre a la orilla del río Laja.
De aquí también se deriva otra problemática: las condiciones climáticas han cambiado, el río permanece seco casi todo el año y el mercado demanda otro tipo de productos. Eso no quiere decir que el aguacate criollo no sea preferido; incluso en restaurantes se lo están comprando a los productores. Sin embargo, mientras que el aguacate Hass se llega a vender hasta a $90 pesos el kilo, a los productores de Comonfort se les paga el kilo de su fruto en unos $25 pesos, y a veces hasta se ofrece menos.
“Huertas grandes ya no hay, después de Rinconcillo y Morales no hay, son contadas; huertas pequeñas de un cuarto de hectárea”.
Sin embargo, el presidente de los aguacateros señaló que ven posibilidades de reactivar la producción de este fruto. Incluso entre los productores hay casos de éxito, y se busca aprender de aquellos que han tenido buenos resultados con el fin de incrementar la producción y aprovechar las ventajas climáticas de la región, donde también puede darse el aguacate Hass.
Más noticias sobre Comonfort
¿Quién gobierna Comonfort? Tras elección de Morena, se desata la violencia
Impiden a contralora de Comonfort entrar a su oficina ¿qué pasó?
Despidos en el gobierno de Comonfort se detienen tras negociaciones
