Para un ‘guacamolito’ en Doctor Mora se gastan hasta 220 pesos
El precio de un simple guacamole en Doctor Mora alcanza hasta 220 pesos, debido a que tan solo el kilo de aguacate ronda los 100 pesos
Enrique Pérez
Doctor Mora.- Hasta 220 pesos es lo que las familias llegan a gastar para poder elaborar y degustar un guacamole en Doctor Mora, pues la mayoría de los productos con los que se realiza esta salsa han registrado un incremento sustancial es sus costos.
En una visita a diversos comercios de abarrotes situados en cabecera municipal, se pudo constatar que los precios de los ingredientes sí han incrementado, y entre diversos negocios los costos varían con una diferencia de solo 10 pesos.
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Así, aunque las familias intentan buscar los mejores precios, terminan por hacer un gasto fuerte para realizar este platillo.
En concreto, los costos por kilo de chile serrano se encuentran en un máximo de 55 pesos, mientras que el aguacate tiene un costo de hasta 100 pesos, el limón vale 45 pesos el kilo, la cebolla 20 pesos y del cilantro el manojo se llega a encontrar desde 5 pesos.
Inflación provoca el incremento el precio de un guacamole en Doctor Mora
Estos costos recientemente han registrado un aumento sustancial, como también otros productos de la canasta básica. Los incrementos vienen derivados de la inflación, y tienen como repercusión efectos negativos para la economía de las familias.
Los tenderos de las tiendas de abarrotes coincidieron en que los costos son “altos”, por lo que en consecuencia la gente disminuye su consumo, y solo compran un máximo dos aguacates, un cuarto de kilo de chiles serranos como también de limón, una pieza de cebolla y un solo manojo de cilantro.
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Los abarroteros acuerdan que esto les repercute, pues ante los costos, los productos se llegan “a quedar”. Incluso, los vendedores afirman que algunos productos terminan por echarse a perder, principalmente debido a las altas temperaturas de la actual temporada de calor.
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JRP
