Santa Catarina tendrá su primera edición del ‘Pulque y el Huapango’
Enrique Pérez
Santa Catarina.- Con la autorización del estado, el municipio santacatarinense llevará a cabo el primer evento del ‘Pulque y el Huapango’, con el objetivo de rescatar y preservar este tipo de actividades que tienen raíz en este municipio enclavado en la Sierra Gorda del estado.
Lo anterior fue informado en entrevista por Sonia García Toscano, presidenta municipal, quien añadió que se tienen invitados distintos municipios aledaños y del estado de Querétaro.
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“Por parte de Turismo nos autorizaron por primera vez el evento del Pulque y el Huapango. El huapango es algo que ha sido y es una tradición que a todos en Santa Catarina nos gusta y el pulque es una de las bebidas tradicionales de antaño y de raíz del municipio”, subrayó.
El evento se realizará el día 11 y 12 de diciembre, por lo que se invita a la ciudadanía en general a que acuda y disfrute también de los invitados especiales de Xichú, y del estado de Querétaro, como parte de los municipios de Peña Miller y Toliman.
“La finalidad es recatar y preservar estas raíces. Somos hermanos con Xichú, Victoria, Atarjea, e igual con Querétaro al ser paso. En días pasados hemos estado visitándolos y hemos tenido muy buena respuesta, estoy contenta porque al día de hoy tenemos la confirmación de casi todos los municipios”, mencionó.
Subrayó que la fiesta es un evento importante, sin embargo, no se debe olvidar el debido cuidado e insistió en el uso de cubrebocas. Personal de la dirección de Protección Civil y de Seguridad Pública estarán al tanto de las medidas sanitarias como de la atención de cualquier incidencia.
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El ‘Pulque y el Huapango’ se llevará a cabo en la Unidad Deportiva, donde también se dará oportunidad a productores tanto locales como foráneos de pulque para que tengan sus stands decorados y exhiban sus diferentes sabores.
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