Tablajeros de Acámbaro afectados por cierre del rastro municipal
El cierre del rastro de Acámbaro por 20 días obliga a los tablajeros a trasladarse a Tarandacuao, aumentando costos y ajustando horarios
Tablajeros de Acámbaro afectados por cierre del rastro municipal
Acámbaro, Gto. - Daniel Sierra Ballesteros Presidente de la Unión de Tablajeros de Acámbaro indicó que el rastro lleve más de 20 días sin prestar el servicio, lo que afecta su jornada laboral ya que en el rastro municipal de Acámbaro se tenía un horario de resguardo de las reses qué era de 9:00 am a 9:00 pm, todo lo contrario en el rastro de Tarandacuao donde no existe este servicio lo que obliga a que los Tablajeros a cambiar sus horarios de trabajo.
El reciente cierre del rastro municipal, ordenado por el área de riesgos sanitarios de la Secretaría de Salud, afectado el trabajo de los tablajeros quienes deben acoplarse a los horarios y forma de trabajo del municipio de tarandacuao.
“Para que nos reciban las reses en Tarandacuao y no afectar los horarios que tienen establecidos en el rastro debemos llegar antes de las 7:00 am para no entorpecer el servicio de los Tablajeros de ese municipio, por lo que la mayoría de tablajeros de Acámbaro debemos acercar las reses a un lugar que nos permita cargar muy temprano y llegar a buen ahora a Taranda”.
Las reses de los tablajeros de Acámbaro son recibidas entre 7:00 y 8:30 am para cuando inicien a laborar no entorpecer el trabajo del rastro y retrasar el producto de la carne para los habitantes de esa localidad.
“Personal de Acámbaro va al rastro de aquel municipio a sacrificar nuestros animales, quedando el recurso que se cobra por el sacrificio en ese municipio”.
Aumentan los gastos
Con el sacrificio de las reses en otro municipio existe un gasto extra para los tablajeros ya que se gasta más combustible. "Hoy estaba en Taranda a las 6:30 para en cuanto abran el rastro ingresar mis reses y mi negocio tiene que abrir 6:30 por eso se incrementa los trabajos".
En cuanto al tema de los trabajos en el rastro municipal detallo están realizando trabajos laborioso, se deben seguir las indicaciones que dicto la Secretaria de Salud ya que así no se tendrá el riesgo que dentro de algunos meses se vuelva a cerrar el rastro, “se supone que va a quedar de una mejor manera que se pueda labor por más tiempo sin observaciones graves”.
No se contempla aumentar el precio de la carne por los gastos extras que genera el sacrificio de las reses fuera del municipio. El aumento de la carne qué existió en su momento fue debido al desabasto de animales además que en los meses de diciembre se consumió más carne y no había tanto animal en engorda ya que han existido años de sequía por lo que afecta a la producción de reses.
A pesar de que dio inicio la cuaresma esto no afecta las ventas, pueden existir modificaciones a los ingresos ya que se cierra un día de la semana y solo se trabajan 6, “los gastos que se deben pagar no esperan, pero es algo que tiene solución, sabemos que es cada año esta temporada por lo que uno comienza a prepararse con anticipación”.
El presidente de la Unión de Tablajeros de Acámbaro indico que todavía no se tiene una fecha exacta para la apertura del rastro municipal y que las autoridades municipales les comentaron que era de tres a cuatro semanas aunado a eso deben esperar a que autoridades estatales vengan a supervisar que las acciones a mejorar se hallan realizado con forme a lo indicado.
