¿Qué se celebra hoy 27 de enero? Día nacional del nutriólogo
El 27 de enero en México se celebra el Día del nutriólogo y la nutrióloga para reconocer su labor médica
Guanajuato, Guanajuato.- Cada 27 de enero se celebra en México el Día del personal de la nutrición, también llamado el Día del nutriólogo y nutrióloga. La labor de este sector de la salud es indispensable para mejorar la calidad de vida de las personas, por ello en este día se les reconoce su labor médica.
Desde la creación de la AMENAC, la Asociación Mexicana de Nutriología A. C., en 1975 se ha celebrado el Día del Nutriólogo en México cada 27 de enero. La finalidad de este día es reconocer la pasión e importancia de aquellos médicos que trabajan con la relación del cuerpo y la comida.
La ciencia de la nutrición. Más allá de perder peso
Contrario a lo que muchas personas puedan pensar, los nutriólogos y nutriólogas no solo hacen dietas para bajar de peso, su trabajo es esencialmente descubrir y solucionar problemas de salud a partir de una correcta nutrición. Es un ejercicio multidisciplinario que considera factores como la edad, enfermedades del paciente, rutina de vida, riesgo de padecer enfermedades, metas del paciente y el estado de salud de la persona.
Los nutriólogos controlan y previenen enfermedades a partir de la alimentación sana. Fuente: IMSS
De hecho, en nuestro país para obtener el título de nutriólogo, es necesario estudiar la Licenciatura en nutrición que abarca las ciencias de la comida, desde sus componentes hasta el proceso de absorción en el cuerpo. Sin embargo, hay un segundo camino para licenciarse como nutriólogo: estudiar medicina y después especializarse en Nutrición y Endocrinología.
En México los nutriólogos pueden desempeñarse en nueve distintas ramas:
- Investigación
- Administración en comedores de empresas
- Alimentación comunitaria
- Nutrición clínica
- Nutrición deportiva
- Diseño de políticas públicas
- Docencia
- Análisis en la industria alimentaria
- Planes de alimentación
¿Nutriólogos o nutricionistas?
La formación profesional en la nutrición tiene dos vertientes, el nutricionista y el nutriólogo. Si bien ambos trabajan desde la alimentación y hacen mancuerna para optimizar el estado de salud alimentaria del paciente, la principal diferencia radica en los estudios de cada profesionista.
Los nutriólogos tienen conocimientos de medicina y su principal función es descubrir los porqués del estado de salud alimentaria de los pacientes, entonces su labor se orienta hacia la resolución del problema. Se encargan de equilibrar nutrientes en los planes alimenticios y cortar el problema desde la raíz, incluso pueden recetar medicamentos si lo ven necesario.
Los nutriólogos y nutricionistas se complementan, pero no son lo mismo. Fuente: Pixabay
Por otro lado, los nutricionistas llevan Estudios Técnicos en Nutrición Humana, ellos bservan los efectos de los alimentos en el organismo. Su principal enfoque es la optimización del estado nutricional mediante estrategias y herramientas que hagan mancuerna con un nutriólogo.
En pocas palabras, se puede decir que el nutriólogo relaciona el problema de salud del paciente con su alimentación y el nutricionista orienta al paciente hacia un régimen alimenticio específico a partir de las indicaciones de los nutriólogos.
Los nutriólogos y nutriólogas trabajan con el combustible: la comida. Su análisis ayuda a las personas a mantener sus enfermedades a raya y prevenirlas en otros casos. Por su dedicado trabajo y desempeño, ¡Feliz día a los nutriólogos y nutriólogas de México!
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