Salamanca: Comerciantes registraron bajas ventas por aumento a la canasta básica
Las bajas ventas para los comerciantes durante las vacaciones son esperadas, pero este año se sumó el alza a los precios de algunos productos básicos
Yadira Cárdenas/Alejandro Vizcaíno
Salamanca.- Tablajeros y comerciantes de frutas y verduras de los mercados municipales, registraron una baja en sus ventas de hasta un 80% durante las últimas dos semanas, pero esperan recuperarse con el regreso de estudiantes a las aulas.
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De acuerdo a locatarios, poco fue el movimiento que se registró en los principales centros de abasto de este municipio, ya que en temporada vacacional las familias salen de la ciudad.
“A partir de enero habíamos tenido una alza de ventas, a pesar de que se encarecieron algunos productos como el aguacate, el limón… Las amas de casa realizaban sus compras, a lo mejor menos productos se llevaban, pero si había ventas, pero estas semanas de vacaciones sí fue muy notorio”, señaló Gerardo Razo Murillo, integrante de la Unión de Comerciantes 12 de Octubre.
La misma situación se vivió con los tablajeros, al señalar que es normal que en esta temporada se tenga una baja de ventas, ya que muchas familias acostumbran a no comer productos cárnicos.
“Para estas semanas siempre esperamos ese bajón por las costumbres que tienen las familias, y lo que sí vimos es que había poca gente en el mercado”, menciona Roberto Luna.
En el caso del mercado Tomasa Estéves, los comerciantes esperan retomar el camino de la reactivación económica que inició hace unos meses, ahora con el regreso de los estudiantes a las aulas tras el periodo vacacional.
“Ya con los niños en las escuelas, las mamás aprovechan para pasar al mercado, a comprar lo de la comida, así que creemos que eso nos va a ayudar a repuntar nuevamente con las ventas”.
Así los precios de la canasta básica en Salamanca
Luego de la escala de precios que llevó al chile serrano a costar más de 60 pesos el kilogramo, actualmente este producto se cotiza en 40 pesos el kilo, desde hace una semana su precio disminuyó, pero todavía está muy por encima de los 25 y 30 pesos que costaba a inicios del presente año.
José Abel es comerciante de verduras en el mercado Tomasa Esteves y explicó que la temporada de calor ocasiona que haya mucha inestabilidad de precios, y el chile serrano es de los productos que más variación refleja, sin embargo, el pepino es lo que registra mayor incremento al pasar de 15 a 25 pesos.
El jitomate es un ejemplo de la inestabilidad de precios, un día aumenta 3 pesos y el kilogramo cuesta 16 pesos y al día siguiente baja esos mismos 3 pesos y se cotiza en 13 pesos.
Entre las verduras que más han disminuido su precio se encuentran el limón y la cebolla, cuyo precio es de 23 y 16 pesos el kilogramo respectivamente.
Los productos que mantienen un mismo precio a lo largo del año son la zanahoria que cuesta 9 pesos y el chayote a 15 pesos.
Actualmente, la crisis golpea en los abarrotes como el aceite, que prácticamente duplica su precio y cuesta hasta 45 y 50 pesos, lo mismo ocurre con el frijol y el arroz, que representan un desembolso superior a los 40 pesos por kilo.
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MD
