Salamanca: Año Nuevo trae incremento al precio de las tortillas
Yadira Cárdenas
Salamanca.- A partir de este primero de enero, los productores de la masa y la tortilla del municipio que aún no habían incrementado el costo, realizaron el ajuste a 20 pesos el kilo, y en algunos casos a 20.50 pesos, lo que sorprendió a las amas de casa, ante el temor de que este incremento provoque a su vez aumentos en otros productos de la canasta básica.
Aunque hasta el momento el precio no alcanzó los 22 o 23 pesos como lo estaban analizando los industriales del ramo, sobre todo aquellos que desde agosto lo incrementaron a 20 pesos, el hecho de que lo hayan ajustado los negocios que permanecían en 18 pesos pega en el bolsillo de las amas de casa.
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Así lo manifestaron los propios ciudadanos, quienes se sorprendieron al acudir a realizar sus compras en las inmediaciones del mercado “Tomasa Esteves”, al señalar que antes tenían opciones de buscar un precio menor.
“En las tortillerías de algunas colonias ya se había subido a 20 pesos el kilo hace unos meses, pero aquí en el mercado la mayoría de las tortillerías lo estaba dando a 18 o 18.50 pesos el kilo, y uno busca para que le alcance, pero hoy que vengo y preguntando y ya todos están en 20, y si sorprende porque no hicieron anuncio ni pegaron papel ni nada”, señaló Lourdes Ramírez.
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Con esta situación las amas de casa esperan que no se registren otros incrementos en los productos de la canasta básica, aunque señalan que comercios se “agarran” de un incremento para también subir sus costos.
“Se supone que la tortilla es de lo más básico y debe estar más barato y ya con esta sorpresa empezamos el año, ya hasta miedo vamos tener salir a comprar el mandado, según suben el sueldo pero no se compara con los gastos que se tienen en una casa, la comida, la luz, el gas, las escuelas de los niños, pasajes, tantas cosas que solo Dios sabe cómo salimos”, añadió la ciudadana.
Trabajadores de algunas tortillerías que realizaron el incremento confirmaron que simplemente recibieron la orden de subir el costo, sin colocar algún anuncio que previniera a los consumidores.
Aumento de precio no benefició a los productores
A mediados del año pasado, este mismo incremento causó controversia en Irapuato, pues el presidente del Módulo de Riego 011, Agustín Robles Montenegro, señaló que el aumento en el precio de la tortilla es injusto, porque los productores de maíz vendieron sus cosechas a bajo precio, y los únicos beneficiados con el alza fueron los acaparadores, que ante la omisión de la Procuraduría Federal del Consumidor, (Profeco), modificaron los precios logrando ganancias de casi el 50 por ciento.
“Con todo respeto no veo por qué la tortilla se aumente, la cosecha anduvo sobre los 4 mil 300 pesos, se fue incrementando en el mercado internacional y el maíz se fue hasta los 7 mil pesos, el productor recibió 4 mil 500 pesos, pero las empresas grandes, empezaron a venderlo en 6 mil y hasta 7 mil pesos para el tortillero”, dijo Robles Montenegro.
Señaló que los productores agrícolas no fueron beneficiados con este incremente, pues el ciclo anterior fue complicado por la pandemia y falta de apoyos de gobierno federal al campo, además del clima.
Al considerar que una tarifa justa para los agroproductoes de maíz, sería el pago de 6 mil pesos por tonelada, el presidente del Módulo de Riego 011, comentó que es momento de que la Profeco frene el alza en el precio de la tortilla porque sólo afecta la economía familiar.
JRP
