‘Guanajuato es el granero de México’: CNC destaca productividad de las tierras del estado

“Además de la buena calidad de las tierras, el clima es un gran aliado, pues no hace calor extremo, ni frío; es templado”, afirma la CNC

Cuca Domínguez

Salamanca.- Las tierras de cultivo del estado de Guanajuato son las de más alta productividad. Así lo aseguró Héctor Ortega Razo, quien ha dedicado su vida a la agricultura y es el secretario de comercialización y cosechas de la CNC estatal.

“Por algo se le llamó el granero de México. De las poco más de un millón de hectáreas de tierra que se tienen para siembra, 350 mil se riegan con agua de las presas y pozos profundos. Los restantes 650 mil son de temporal, que se cultivan solo en temporada de lluvias”, precisó.

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Tras haber dejado su vida en el surco en cada siembra y la experiencia que eso conlleva, asegura que las tierras de cultivo son las de más alta productividad y gran variedad.

“Aquí podemos sembrar frijoles, maíz, trigo, cebada, sorgo, brócoli, coliflor, nopales, cilantro, lechuga, zanahoria. En suma tenemos un suelo excelente, por eso se le cataloga como el granero de México. Además de la buena calidad de las tierras, el clima es un gran aliado, no hace calor extremo, ni frío; es templado“, precisa.

Falta de lluvias afectó a los agricultores

Apuntó que el único inconveniente de este año es la falta de lluvias.

“Lo que nos ha fallado para tener mejores cosechas es el agua. Porque de la calidad, el suelo es el mejor del país, por eso se puede plantar o sembrar. Por eso con agua podemos establecer dos ciclos de cultivos, el primavera-verano y el otoño-invierno; de maíz y sorgo, y el de cebada y trigo, donde los rendimientos son muy buenos: lo que sembremos, nos da la tierra”, dijo.

“Gobiernos nos tienen en el abandono”

Ortega Razo dijo que, a pesar de todos los beneficios, la bendición de tener las tierras más fructíferas del país no es aprovechada por los gobiernos, que han dejado solos a los agricultores.

“Nos tienen en el vil abandono, por eso las tierras se han quedado sin sembrar. El agricultor ya no puede solo y al gobierno le falta una estrategia para que el campo sea productivo. Más bien se están dedicando a hacer política, mientras las buenas tierras se quedan sin cultivarse y se olvida del tema agroalimentario. El gabinete completo, no solo el presidente, está más enfocado en ganar otra vez las elecciones”, denunció.

“Se están olvidando de la seguridad alimentaria de México. Les vale porque creen que lo pueden traer de otros países, pero el problema está en que cuando hay malas condiciones climáticas no hay abundancia en el mercado. O como las situaciones de guerra, como las que hay con Rusia y Ucrania, que están desbalanceando el mercado y se encarece el producto”, añadió.

Aun así, dijo que Guanajuato puede aprovechar su buen suelo agrícola para sembrar alfalfa, maíz grano, sorgo grano, cebada grano, avena forrajera, brócoli, trigo grano, cebolla, lechuga, chile verde, tomate rojo, zanahoria, frijol, fresa, papa, espárrago, jícama, coliflor, ajo y col

Precisó que las principales especies que se cultivan son de ciclo anual, como el maíz, frijol, cebada y trigo. O en menor grado de ciclo perenne, como nopal y maguey.

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Guanajuato es el mayor productor de brócoli

De hecho, entre los 10 productos más exportados por Guanajuato, con un 17 por ciento y en octavo lugar se ubica el sector agroalimentos con el brócoli. Guanajuato se consolida como el principal productor nacional de brócoli con 64.2%, lo que se ha logrado gracias a la gran calidad de suelo en el que se produce.

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JRP