¿Cómo celebran familias de Guanajuato el Grito de Independencia? Te contamos
Aunque la lluvia fue un factor que podría haber desanimado a algunos, la fortaleza del espíritu mexicano prevaleció. Foto: Ramón Ramírez
Guanajuato, México.- Cada año, la celebración del Grito de Independencia en Guanajuato reúne a familias completas en plazas y jardines principales, donde el ambiente festivo y patriótico se vive con gran intensidad. Este 15 de septiembre no fue la excepción, y las familias guanajuatenses salieron desde temprano para disfrutar de una de las fiestas más importantes del país, con un enfoque en la convivencia familiar y las tradiciones mexicanas.
Uno de los aspectos más esperados de la noche del Grito en Guanajuato es, sin duda, la rica oferta gastronómica. Las familias se dieron cita en los puestos de comida, que ofrecían platillos típicos de la gastronomía mexicana. Desde tamales, tacos, pozole y enchiladas, hasta los elotes y churros que endulzaban la velada, los asistentes no dejaron pasar la oportunidad de degustar estos manjares.
Padres, hijos, abuelos y amigos se unieron en largas filas para probar sus platillos favoritos, mientras compartían risas y anécdotas. Para muchos, esta es la mejor manera de comenzar la celebración: rodeados de sus seres queridos y con los sabores que evocan la historia y la cultura de México.
Celayenses celebran el Grito de Independencia a pesar de la lluvia
La lluvia no fue impedimento para que los celayenses demostraran su amor por México en la tradicional verbena popular que se llevó a cabo este 15 de septiembre en plena zona centro de la ciudad. A pesar de las intermitentes precipitaciones, cientos de familias se dieron cita en el Jardín Principal para disfrutar de las festividades patrias organizadas por el Gobierno Municipal y los cuales esperaban en el primer cuadro para el y tradicionel “Grito de Independencia”
Desde temprana hora, el ambiente festivo se hizo presente con las primeras notas musicales que emanaban del escenario principal.
La programación artística, cuidadosamente seleccionada, ofreció un recorrido por los ritmos y melodías más representativos de México, contagiando al público con su alegría y entusiasmo además de que pudieron disfrutar de la banda de Guerra de Bomberos Celaya.
"A pesar de la lluvia, no queríamos perdernos esta celebración", comentó emocionado Don José Manuel, quien acudió acompañada de sus nietos: "Es una tradición que nos une como mexicanos y que debemos preservar."
La presencia de la Guardia Nacional Fuerzas de Seguridad Pública del Estado y policía turística además de paramédicos del cuerpo de bomberos y Protección Civil además de Cruz Roja Mexicana, garantizó la seguridad de los asistentes durante todo el evento, permitiendo que los celayenses disfrutaran de un ambiente tranquilo y familiar.
Los puestos de comida típica, que ofrecían una amplia variedad de platillos tradicionales, también fueron un gran atractivo para los visitantes los cuales pudieron disfrutar en familia.
Familias reunidas bajo toldos y comercios, resguardándose de la lluvia mientras esperan el Grito. Fotos: Ramón Ramirez
¿La lluvia opacó el Grito de Independencia en Dolores Hidalgo?
Familias celayenses disfrutando del Grito de Independencia. Fotos: Ingrid Devesa
Locales y turistas salieron desde muy temprano a disfrutar la verbena popular previa a la ceremonia del Grito de Independencia, a pesar de la lluvia desde horas antes de la ceremonia las principales calles del centro histórico de Dolores Hidalgo lucen llenas.
En calles aledañas los puestos de antojitos mexicanos ofrecen gran variedad de platillos para los asistentes, quienes degustaron tamales, enchiladas, tacos, pozole, barbacoa, elotes, gorditas, birria y postres. Otros tantos hacen fila en la rueda de la fortuna ubicada frente al jardín principal, mientras buscan un lugar para apreciar mejor la ceremonia y posteriormente disfrutar de la presentación musical de Christian Nodal.
Critican falta de tradición en fiestas patrias
El grito de independencia ha perdido su esencia; ahora solo se vive inseguridad, consumo de bebidas alcohólicas, riñas, entre otros problemas, cuando antes podías acudir en familia a la tradicional vendimia de antojitos mexicanos como pambazos y ponche, y disfrutar de uno de los principales festejos mexicanos, indicaron residentes del municipio de San José Iturbide.
Armando González, habitante de la zona centro, manifestó en entrevista que, desafortunadamente, la gente se ‘escuda’ en este tradicional festejo para incluso efectuar disparos al aire, por lo que la inseguridad se comienza a percibir desde la tarde del 15 de septiembre.
“Se ven camionetas conducidas a exceso de velocidad y sus tripulantes tomando bebidas alcohólicas, aventando botes de cerveza; es una inseguridad total”, expresó.
Añadió que, por ende, ya no se puede salir como antes a disfrutar de un pambazo o hacer algo bonito y familiar, como era la vendimia de antojitos. Simplemente ya no se puede, porque la gente abusa de lo que el mismo gobierno permite y deja que se haga. La Policía no puede contenerlos y no tiene la capacidad para hacerlo, ya que la venta de bebidas alcohólicas comienza temprano el 15 de septiembre y no termina durante la noche.
Incluso, a pesar de que algunos negocios cierran temprano, la mayoría venden bebidas alcohólicas por ‘debajo del agua’. “Vas y consigues donde quieras; las bebidas embriagantes se siguen vendiendo, por lo que se perdió esa tradición bonita de festejar en familia el grito de independencia. En este momento, solo es alcoholismo, drogadicción y riñas”, resaltó.
Por lo cual, no se puede salir a disfrutar de esta tradición en familia, por miedo a que alguien agreda y no se pueda responder a ese ataque porque estás en compañía de tus seres queridos, concluyó.
**Con información de: Ingrid Devesa, Ramón Ramirez
