¿Cuánto subió el kilo de huevo en Guanajuato? Comerciantes temen escasez por gripe aviar
Comerciantes temen que el aumento del precio del huevo en Guanajuato sea por la epidemia de gripe aviar en Estados Unidos generando escasez
Comerciantes temen que el aumento del precio del huevo en Guanajuato sea por la epidemia de gripe aviar en Estados Unidos generando escasez. Foto: Daniel Moreno
Guanajuato, México.- De la semana pasada a esta, el precio del kilo de huevo subió alrededor de 5 pesos en la zona Laja-Bajío. Aunque los comerciantes no tienen claro cuál ha sido la razón, temen que sea parte de la problemática que se vive en Estados Unidos.
Se debe recordar que, en la Unión Americana, debido a una epidemia de gripe aviar, muchos productores han tenido que sacrificar gallinas productoras de huevo, lo que ha generado cierta escasez en los comercios y ha provocado incluso conflictos entre los consumidores.
Sin embargo, en México, al menos en esta zona del país, los precios se han mantenido relativamente estables, aunque un poco más caros que en meses anteriores.
¿En cuánto venden el kilo de huevo en la zona Laja-Bajío de Guanajuato?
Por ejemplo, Jaime, propietario de una panadería en Celaya, señaló que, a pesar de comprar al mayoreo, desde la semana pasada notaron el incremento.
“Lo estábamos comprando a 42 pesos el kilo y ahorita, desde el lunes, lo estamos comprando a 48. Tenemos que absorber el costo para no subir el pan”, comentó.
Otro de los comerciantes consultados en Celaya, propietario de una tienda de abarrotes, dijo no haber sufrido un incremento por parte de sus proveedores. Sin embargo, al menudeo, él lo vende en 58 pesos el kilo, pues en el lugar donde lo compra, el precio no ha subido en los últimos dos meses.
En Apaseo el Grande, la señora Rosa María, propietaria de una miscelánea, señaló que desde la semana pasada le subieron el precio de este producto.
“Yo voy a surtirme al mercado de abastos de Celaya. Me lo estaban dando en 40 pesos y ahorita ya me lo están dando en 48, así que le tengo que ganar un poquito más”, explicó.
En un recorrido por tres municipios de la región, se pudo corroborar que algunos comercios ofrecen el kilo de huevo desde 45 y hasta 60 pesos al consumidor final, dependiendo del tamaño, la variedad, la marca del productor y, por supuesto, la utilidad mínima que esperan obtener con la venta de este alimento.
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