Incremento del kilo de huevo pega a los bolsillos guanajuatenses
Salamanca, Guanajuato.- Francisco Javier González Mijes, vicepresidente de la Federación de Cámaras Nacional de Comercio en el Estado de Guanajuato (FECANACO), dijo que el incremento del precio del huevo impactará en otros sectores como los panaderos. Además, afectará la canasta básica de la población.
En tanto comerciantes de frutas y verduras reportan aumentos en otros productos, previo al inicio de la cuaresma. Entre ellos están el huevo y el camarón en todas sus presentaciones.
“El año lo estamos arrancando como inician todos los años con dificultades. Pero seguimos trabajando, salvo algunos productos de la canasta básica como es el caso del huevo, se han disparado en el precio. Obedece a otras situaciones incluso de carácter internacional y ahora también nos está pegando porque el vecino país de norte tuvo problemas de salud con sus animales y bajó mucho la producción. Ahora han aumentado la demanda en productos cárnicos de pollo y sus derivados como es el huevo que ya rebasa los 50 pesos por kilo”, precisó el vicepresidente de la FECANACO.
Además del incremento del huevo, otros factores impactan en la economía
González Mijes espera que el mercado se estabilice y que la Secretaría de Economía tome cartas en el asunto. Ello debido a que México es un país productor y exportador que tiene que hacerse cargo de la demanda nacional.
También destacó junto con el huevo, hay otros productos que se elevaron de precio como es el precio del kilo de pollo que no puede estabilizarse, “precisamente por las condiciones de carácter internacional, como es el enfrentamiento bélico entre Rusia y Ucrania. Este último era un país altamente productor y exportador de estos productos se han encarecido sus costos”.
Aparte algunas verduras también incrementaron su precio como el chile serrano y algunos otros productos que sí impactan la canasta básica de mexicano.
Resienten incrementos de precios en la canasta básica
En tanto el secretario general de la FROC-CTM Salamanca-Valle de Santiago, reportó que con el inicio del año hay incrementos en toda la verdura y el huevo. Incluso la carne subió desde diciembre, porque aumentó el consumo y a partir de ahí y con las actividades reactivándose al 100 %, el alza de los precios es constante.
Mientras que una comerciante de frutas, verduras y abarrotes, dijo que aparte del huevo el incremento de precios es mayor en este momento. Justo en vísperas del inicio de la cuaresma. Algunos de estos productos son productos las leguminosas y el camarón seco para las tradicionales tortitas y las verduras que se requieren para su preparación.
“Los clientes sí preguntan. Pero no es cuestión de uno, ya vienen los costos altos desde donde los compramos por mayoreo. Al final compran menos o se esperan para ver si baja el precio”, concluyó.
MJSP
