Plantación de agave azul dejará de ser redituable por saturación de mercado: SADYR
Celaya, Guanajuato. - La Plantación de agave azul excesiva para tequila ya está causando problemas de deforestación, tala ilegal y se estima que a corto o mediano plazo problemas de inocuidad para los cultivos.
Paulo Bañuelos Rosales titular de la SADYR la Secretaría de Desarrollo Agroalimentario y Rural de Guanajuato dijo que en los últimos 10 o 15 años la plantación de agave ha crecido alrededor de un 200% en los siete municipios que son denominación de origen dentro del estado de Guanajuato. Estos son: Abasolo, Ciudad Manuel Doblado, Cuerámaro, Huanímaro, Pénjamo y Purísima del Rincón.
Para lograrlo, los productores han deforestado importantes áreas naturales que no están autorizadas para la producción agrícola, es decir se han extendió a zonas serranas, boscosas o lugares de matorrales qué son algunas áreas naturales protegidas por su contribución al medio ambiente.
Plantación de agave azul se extiende
Según el funcionario se calcula que existen unas 43 mil hectáreas sembradas solamente en estos municipios que si tienen denominación de origen, pero desde hace unos 2 años autoridades estatales les han dicho que dejen se plantar agave azul porque se está saturando el mercado con la producción y el propio consejo del tequila que vigila justamente esos también lo ha estado advirtiendo.
“Ahí en los siete municipios que cuenta Guanajuato para la denominación de origen han abusado. Han talado árboles, deforestado para estar plantando maguey y hace aproximadamente dos años les hemos estado diciendo que ya el Consejo Regulador del Tequila ha manifestado que va a llegar el dia que se va a saturar el mercado y no les va a ser redituable”.
Pero eso no es todo, Paulo Bañuelos indicó que fuera de esos siete municipios en lugares como Apaseo el Alto, León, Irapuato, Jerécuaro, Tarimoro y otros. También se han sumado muchos productores por su cuenta en plantar agave azul. Lamentablemente es casi imposible que el Consejo Regulador del Tequila extienda la denominación de origen para estos lugares precisamente por la calidad de las piñas, la sobreproducción y el valor de una limitada cosecha pero es muy posible que productores de municipios fuera de la zona de origen estén introduciendo su agave por intermediarios haciéndola pasar como autentica.
Si Federación no interviene, el Estado debe hacerlo
Según el funcionario eso también puede crear otro problema de calidad, autenticidad y legalidad. Por ello explico que, si el Gobierno Federal, que debe actuar a través de instancias federales para vigilar el cuidado del medio ambiente, no lo está haciendo, entonces el Estado, con el apoyo de diferentes instancias tendrá que intervenir buscando cuidar o hasta revertir el daño dónde se ha deforestado y no están consideradas parcelas para producción agrícola.
Por el contrario Paulo Bañuelos Rosales invito a los campesinos a plantar agave mezcalero en los municipios de Ocampo, San Felipe y San Luis de La Paz donde el efecto es contrario, debido a la zona semiárida de la región, la plantación de agave mezcalero ayuda a retener humedad, evitar erosion y dejar nutrientes además que aun hay mucho espacio para poder producir mezcal en estos lugares que son denominación de origen
