Producción de cebada en Guanajuato es de las más bajas en 12 años
La producción de cebada en Guanajuato está lejos de sus mejores años; los agricultores acusan a la falta de apoyo del gobierno
Cuca Domínguez
Salamanca.- Para la cosecha de cebada de este 2022 en Guanajuato se espera una producción de poco más de 220 mil toneladas. Así, a decir del líder cebadero José Luis Nieto Montoya, la cifra está muy por debajo de la mejor producción en unos 12 años. El registro de entonces es por hasta medio millón de toneladas.
Y es que, según explicó, este año en Guanajuato apenas se sembró una tercera parte de lo hecho entonces. En lo que llama “su mejor época”, Guanajuato cosechaba entre el 60 y 70% de las 900 mil toneladas de la demanda nacional cervecera.
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“Pero se les dejó de poner atención a los productores de este gramo”, acusó. En este sentido, compartió que “hoy estamos viviendo las peores consecuencias en el campo del bajío. Como en Sinaloa y Tamaulipas, a consecuencia de políticas erráticas en cuanto al apoyo al campo”.
Nieto Montoya dijo que actualmente en el altiplano (Tlaxcala, Hidalgo, Puebla, Zacatecas y el Estado México) se paga la cebada a 8 mil 500 pesos. Mientras que en Guanajuato apenas el costo llega a 7 mil 500 pesos. En tanto, por cerveceras como Heineken y Modelo sean mil pesos menos por tonelada.
Con estas cifras, estimó que la producción de cebada en Guanajuato dejará de recibir 24 millones de pesos.
Producción de cebada en Guanajuato, sin apoyo
Aunque reconoció que el abaratamiento no es exclusivo de la producción de cebada en Guanajuato, resaltó que la falta de apoyo lo deprecia más. Así, el grano cervecero bajó su presupuesto unos 700 pesos por tonelada, debajo de los 8 mil 200 en que ahora se ofrece el trigo.
De igual manera, así como reconoció el favorable clima para la cosecha de este año, lamentó la falta de apoyo del Gobierno. Este, que anteriormente se les ofrecía a cargo de SAGARPA o del gobierno estatal.
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“El clima ha sido benévolo porque no tenemos apoyo de nadie. Lo que antes era SAGARPA está desaparecida desde hace 12 años, igual que el gobierno del estado. Los agricultores sólo tenemos de compañía a Dios, los demás no le han respondido al campo”.
Finalmente, resaltó que la siembra sin control, a disposición del monopolio de la industria cervecera es otro factor que se suma a la baja en producción de cebada.
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