Se llevan agua de Guanajuato para convertirla en cerveza, acusa SDAyR
Este año no parece haber una gran temporada de lluvias en Guanajuato tampoco
Guanajuato, México.- Paulo Bañuelos Rosales, secretario de Desarrollo Agroalimentario y Rural (SDAyR), aseguró que hay un crecimiento importante de siembra de cebada en Guanajuato que termina en manos de cerveceras nacionales y que dijo complican aún más el abasto de agua en el campo.
Sostuvo que de las 400 mil hectáreas de riego que hay en la entidad, al menos 65 mil hectáreas están dedicadas a este cultivo de alto consumo de agua y que sigue creciendo.
Aseguró que buscarán evitar que aumente esta siembra y se dé prioridad a otros cultivos como lo es el trigo.
“Que no se lleven el agua de Guanajuato, convertido en cerveza con la cebada. Estoy de acuerdo con el trigo, pero no se vale que muchas de las veces se lleven el agua a otros países para la elaboración de cerveza (…) Estoy de acuerdo en que se siembra trigo porque son producto que se labora el pan y lo otro es para cervezas. Me parece que es en Alemania donde redujeron la producción de cerveza, porque también ya se les está acabando el agua”, señaló.
El funcionario estatal advirtió que será un año complicado para las siembras de temporal pues no se pronostican buenas lluvias por lo que dijo que se tiene que cuidar el agua. Detalló que en el estado hay 420 hectáreas que se cultivan por temporal.
Agricultores de Guanajuato deben "pedirle a Dios que llueva"
A pregunta expresa sostuvo que la recomendación a agricultores de temporal es “persignarse y pedirle a Dios que llueva en Guanajuato”. Desde la política pública urgió a aumentar la tecnificación en todo el país. Informó que en Guanajuato es del 20% de lo recomendado.
“Yo creo que si va a haber un ciclo otoño invierno 23 24 va a ser con puro riego, con pura agua que van a sacar del subsuelo porque la Presa Solis, un vaso captador importante para Guanajuato, decidió esperarse, guardar esa agua para el ciclo primavera verano. Definitivamente tenemos problemas”, señaló.
Industria no ve afectación
En caso del sector industrial en Guanajuato no se prevén una afectación por la sequía este año. Ramón Alfaro, secretario de Desarrollo Económico de Guanajuato, dijo que el consumo de agua de este rubro es bajo y no llega al 5%, además de que las empresas siguen optimizando sus usos de agua.
“Estamos preocupados, pero siguen optimizando sus procesos, pero hasta este momento no hay un tema de emergencia en el sector industrial, sí de monitoreo, pero donde está el foco es con el sector primario”, explicó.
Según información de la Comisión Estatal del Agua en Guanajuato, en el desglose de consumo de agua por sector, el uso de abastecimiento público alcanza el 13%, el uso agrícola el 83% y el uso industrial el 4%.
LC
