¡Que se arme la carnita asada! Llegan los tacos de tigre y el sushi de cebra
Platillos exóticos como los tacos de tigre o las hamburguesas de león apuntan para ser la nueva tendencia culinaria en el mundo
Redacción
Reino Unido.- ¿Te gustaría probar una hamburguesa de león, un sushi de cebra o un taco de tigre? Pues muy pronto podrás probar estos platillos pues Primeval Foods, una startup de Ace Ventures con sede en Londres, está desarrollando carne cultivada en laboratorio.
Primeval Foods planea realizar eventos de degustación de carne exótica en la ciudad de Nueva York y en Londres en los próximos meses. La creación y consumo de carne producida a partir del cultivo de células no es nueva. Sin embargo, no estaba disponible el cultivo de carnes exóticas.
Lee también: ¿Quieres ganar 35 mil pesos al mes? TikTok te dice qué hacer
Según Primeval Foods, el objetivo de la empresa es llegar a convertirse en la corriente principal de alimentación en el mundo entero.
“Comenzamos con los restaurantes porque los chefs tienen la capacidad de crear comidas y experiencias culinarias increíbles. Con ese propósito, actualmente estamos cultivando carne de tigre siberiano, leopardo, de pantera negra, tigre de bengala, león blanco y de cebra”, presumió la firma.
Los defensores de la llamada agricultura celular creen que, en comparación con la industria de carne animal convencional, la producción de tejido animal en biorreactores (cultivo a base de células) demostrará que es una fuente de proteínas segura y mucho más sostenible, pues la carne cultivada en el laboratorio es una alternativa que además de permitir obtener carne sin sacrificio animal, también puede significar un menor impacto ambiental.
Te puede interesar: ¿Latin Lover podría luchar contra Alfredo Adame? Esto es lo que se sabe
¿Te animarías a probar algo así?
JRP
