Domingo, 12 Enero, 2025

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La arriesgada apuesta por la tortilla

Tan solo en 2022, el kilo de tortillas en México ha sufrido un aumento de poco más de 12% en tortillerías de todo los estados
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La arriesgada apuesta por la tortilla La arriesgada apuesta por la tortilla

1.- La arriesgada apuesta por la tortilla

Canasta Básica

Los efectos de la inflación no paran. Sus efectos en la canasta básica van de asombro en asombro, mientras se debate donde y como si subsidiar desde el gobierno los alimentos básicos y donde no. La tortilla es uno de esos productos que se encuentran en la encrucijada por sus incrementos imparables.

De acuerdo con el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) indica que, tan solo en 2022, el kilo de tortillas en México ha sufrido un aumento de poco más de 12% en tortillerías de todo los estados, con precios que ya han alcanzado los 30 pesos en la frontera norte, o de 29 en otras entidades como Guerrero.

En Guanajuato, este año el precio se ha mantenido en un promedio de 22 pesos por kilo, apenas con 43 centavos abajo en la zona Laja Bajío que luego se desvaneció avanzado el año. Con altibajos entre las regiones del estado, el precio se mantiene estable en tanto los tortilleros pueden soportarlo.

El PRD a nivel nacional propuso aplicar subsidios en este alimento dada su importancia, sin embargo, el presidente Andrés Manuel López Obrador ha advertido que por ahora no se aplicará un subsidio para bajar dicho precio.

En tanto, las cámaras de este ramo han buscado durante mucho tiempo tener este apoyo, pero en realidad consideran que es inviable por la gran cantidad que se produce a diario de este producto, pues se consume diario.

Por todo lo anterior, el planteamiento del secretario de Desarrollo Económico Sustentable, Ramón Alfaro Gómez, de aplicar subsidios y líneas de crédito para contener el precio y mantenerlo en 22 pesos como hasta ahora, parece un reto de mayor gravedad.

La propuesta que el funcionario estatal anunció ayer, y que deberá discutirse en mesas de trabajo con productores y comercializadores, es impactar el precio de la tonelada de maíz que ahora ronda los 9 mil pesos cuando antes estaba entre 5 mil y 6 mil pesos.

En sentido estricto, Alfaro Gómez habló de un esquema de apoyo financiero y de acompañamiento en la compra del maíz para que el precio se mantenga en los rangos actuales. Incluso, dijo que las pláticas van muy avanzadas y en el caso de León se contempla la compra de al menos 5 mil toneladas de maíz.

El talón de Aquiles vino de una pregunta medular: ¿Cuál sería el costo que podría alcanzar el kilo de tortilla en caso de que no se den estos financiamientos?, la respuesta fue rechazar ese escenario. El riesgo está latente y los créditos aún se verá en qué tanto puedan ayudar a contener una inflación galopante.

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2.- Confusiones en la búsqueda

A estas alturas, en la que la desaparición, búsqueda y orientación de casos llegó para quedarse en la agenda común de las dependencias de gobierno, en León se suscitó un caso que merece ser observado.

Ayer, el Colectivo Buscadoras Guanajuato denunció la falta de coordinación y opacidad de la policía municipal asignada a la célula de búsqueda de León y el DIF, sobre el paradero de Mariana Hernández Cano de 35 años de edad, quien fue internada en un ‘anexo’ sin justificación alguna.

Mariana fue encontrada en León el pasado 11 de noviembre en estado de confusión, desorientada y extraviada. Se logró identificar por su nombre con domicilio en el municipio de Celaya. Hasta ahí, los policías municipales la ayudaron para tratar de localizar a la familia.

Los elementos de la policía presentaron a Mariana a las instalaciones del DIF municipal que dirige Liz Esparza. Esta dependencia solicitó el apoyo de albergue temporal mientras localizaban a la familia, pero dicha ayuda consistió en ingresarla a un anexo sin que esta presentara signos de consumo.

Cuatro días duró en un lugar que no le correspondía.

Indicaron que el 14 de noviembre la Comisión Estatal de Búsqueda se dirigió al anexo para hacer el traslado de León con destino a Celaya, pero al llegar al lugar les dicen que ahí no se encontraba ingresada Mariana; policías municipales la fueron a recoger sin transparentar el proceso.

De acuerdo a la última información del caso, el DIF se haría cargo de realizar la entrega a la familia de Mariana apoyándose en la policía municipal. Sin mayor comunicación al respecto, estas dependencias actuaron al margen de la Comisión Estatal de Búsqueda que ya había tomado el caso.

Llama la atención que estas confusiones y omisiones sucedan, cuando se tiene una célula municipal de búsqueda que aterrizó protocolos y líneas directas para actuar en estos casos. Señal de que el arduo trabajo para capacitar a todas las dependencias que se involucrarían en estos temas, debe ser continua y no ave de paso.

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3.- Sin certezas, a la búsqueda del IMSS

La arriesgada apuesta por la tortilla

La determinación de Lorena Alfaro García para que se confirme lo antes posible la edificación de un hospital del IMSS para Irapuato es total. Es uno de sus temas emblema dentro de su agenda y así se lo ha hecho saber a funcionarios como el delegado de la dependencia Marco Antonio Hernández Carrillo.

La sacudida que causó la recepción del terreno en Salamanca y el anuncio textual sobre la aprobación de la construcción del hospital, ameritó una operación cicatriz a cargo de Hernández Carrillo, quien salió de su trinchera y sostuvo que Irapuato también tendría, a su debido tiempo, su proyecto para el nosocomio.

Esas palabras engallaron a una Lorena Alfaro que aunque en la propuesta de presupuesto 2023 no se contempló más que una unidad de medicina familiar, señaló que las gestiones para el proyecto que solicitó el propio IMSS al municipio continúan.

La determinación de la alcaldesa motivó el 13 octubre una primera reunión con el delegado del IMSS, en los terrenos que se donarían. El 26 de octubre, menos de 15 días después, la alcaldesa se reunió con José Santiago González Díaz, jefe de División de Proyectos IMSS.

La verdad es que el panorama se antoja difícil. Apenas el 10 de noviembre, el propio Hernández Carrillo, confirmó que no han sido notificados sobre la existencia de un presupuesto específico para un hospital del IMSS en Guanajuato.

Contrario a su discurso conciliador, termino por advertir que no es bueno generar especulaciones con base en lo que viene definido en el Presupuesto de Egresos de la Federación y lo que se le estaría destinando a Guanajuato.

Incluso precisó que no hay una definición aún, pese a que varios municipios como Irapuato, Salamanca, Silao y Guanajuato capital han hecho sus esfuerzos para atraer la clínica. Así todo parece indicar que estamos como al inicio.

Por si te lo perdiste: Lorena Alfaro refuerza proyectos de IMSS, infraestructura y seguridad para Irapuato

CONTRA RETRATO

La arriesgada apuesta por la tortilla

Julio Cesar Prieto Gallardo

Pese a no contar con una policía municipal, su gobierno a surfeado sobre el tema de la inseguridad, gracias al despliegue, nada menor, de la Guardia Nacional y el Ejército. Es decir, el apoyo no le ha faltado incluso en una etapa de reconstrucción de sus fuerzas policiales.

Fue así que el alcalde de Salamanca, Julio César Prieto Gallardo, celebraba un decremento dramático de los asesinatos que ayer se rompió con el asesinato de los trabajadores de una taquería que causó una fuerte conmoción social. De la misma forma, la postura cambió.

Prieto Gallardo ahora despotricó contra los tres niveles de gobierno al afirmar que falta coordinación real entre los tres niveles de gobierno para atacar el tema de seguridad.

Si bien parece sensato su señalamiento de no estar acostumbrados a simplemente lamentar, reconoció que el municipio no cuenta con los elementos de policía suficientes para cubrir esta necesidad.

Al final, esta ejecución es la muestra palpable de que Salamanca no puede abstraerse de la crisis de violencia, pero mucho más allá de eso, obliga a los alcaldes como César Prieto ha dejar los triunfalismos y concentrarse en soluciones de fondo.

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