Casa Oaxaca fascina a turistas y locales en el Festival Internacional Cervantino 2024

Guanajuato, Guanajuato.- Las maravillas del FIC 2024 anualmente atraen visitas muy peculiares, como turistas, locales y los países o estados participantes en cada edición. Este año le tocó la visita a Brasil y al estado de Oaxaca, quienes trajeron consigo un pedacito de su cultura con el objetivo de empaparnos de lo que define a cada uno de ellos.

Dentro de las muchas atracciones entregadas a lo largo de estos días, desde el inicio de este Festival Internacional Cervantino, encontramos cerca de la Plaza de la Paz la tan visitada "CASA OAXACA", un lugar en donde se puede encontrar una gran variedad de alimentos típicos de la región, artesanías, exposiciones y mucho más. Dividido en dos pisos, Casa Oaxaca ha estado abarrotada desde el pasado sábado 12 de octubre, dejando fascinados a todos los que atraviesan sus puertas con un ambiente colorido y lleno de gastronomía de alta cocina.

Entrevistamos en esta ocasión a David Herrera, encargado de Casa Oaxaca. El titular nos explicó en qué consiste el proyecto que la cultura oaxaqueña trajo hasta el Cervantino.

“Es prácticamente un espacio que reúne cada uno de los elementos que tenemos en Oaxaca, como lo es el mezcal, los textiles, las artesanías, los agroindustriales, los destilados y los cafés. En cuanto a nuestra comida típica, traemos mole, tlayudas, quesillo, estofado, memelas, tejate, aguas de sabor, entre muchas otras cosas”.

El titular nos compartió en esta breve entrevista cómo han sido las sensaciones obtenidas durante la edición número 52 del FIC, siendo Oaxaca un estado invitado a este magno evento.

“Nos encontramos muy emocionados y agradecidos. Hasta ahora, la gente nos ha tratado súper bien; vemos que les gusta mucho lo que les hemos traído. Si ustedes entran a Casa Oaxaca, quedarán sorprendidos”.

De manera breve, el encargado de Casa Oaxaca nos platicó cómo ha sido el recibimiento de la gente local y, sobre todo, cómo ha sido la aceptación de esta cultura por parte de los turistas extranjeros.

“Muy bien. La verdad es que lo notamos cuando salen de Casa Oaxaca. Hay personas que han venido a desayunar todos los días desde nuestra apertura, y eso nos dice que realmente les ha gustado, algo que nos hace sentir muy contentos de estar aquí”.

Al finalizar esta entrevista, el encargado David Herrera comentó que todos están invitados a Casa Oaxaca, asegurando que no se van a arrepentir de visitar este establecimiento. Agregó que es su primera vez visitando Guanajuato capital, comparando este lugar con su estado natal, Oaxaca.

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