¿Qué se celebra el 7 de marzo? Día Mundial del Campo

Guanajuato, Gto.- Marzo es un mes de campo, un mes de naturaleza y de crecimiento. Este 7 de marzo es el Día Mundial de los Cereales o el Campo. Celebramos la naturaleza en su mayor expresión que es la de crecer, producir y sobrevivir. Conmemoramos la tierra y a los agricultores que velan por ella.

El campo es uno de los lugares dónde mejor puede verse el ciclo de la vida, los animalitos que se alimentan de las plantas, la tierra que se alimenta de ellos, el crecimiento de los huertos que nos alimentan y el cultivo de nuevas semillas, todo en un solo lugar.

¿Por qué se celebra el Día Mundial del Campo?

También conocido como el Día de los Cereales, la conmemoración surgió de una tradición en Argentina y que poco a poco se ha ido adoptando por múltiples lugares. Finalmente en 1999 la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) la oficializó como Día Mundial del Campo.

El objetivo es poner en relieve la importancia del medio rural para el bienestar social, ambiental y económico de toda una nación, además de recordar todo lo que el campo y los campesinos y campesinas hacen por nosotros.

Es importante este dia porque la contaminación y el cambio climático ha provocado muchos cambios alarmantes en la tierra que nos alimenta, como por ejemplo: la migración campesina, la degradación de los suelos, la desertificación de las tierras, la tala irracional de los bosques y la pérdida de la biodiversidad.

El campo y su relevancia

Al viajar por carretera seguramente te ha tocado mirar las largas extensiones de tierra con cultivos (milpas, sorgo, magueyes, hortalizas, árboles frutale o maderables) y en ocasiones con algunos rebaños de animales, pues aquellas vistas que parecen sencillas son mucho más indispensables de lo que crees.

El campo alberga diversidad de tierras, ecosistemas, agroecosistemas, poblaciones y formas de vida. En el Día Mundial del Campo reconozcamos el valor tangible e intangible de lo que representa el campo para la vida y para la humanidad.

Sin campo no hay futuro, agradecemos a los trabajadores del campo mexicano, que con dedicación, orgullo y empeño trabajan la tierra, siembran, cosechan y cuidan. El campo es la base para el desarrollo, la alimentación del país y del mundo.

Beneficios que nos proporciona el Campo

De las tierras provienen los alimentos vegetales y animales que consumimos, las materias primas de la industria y servicios ambientales. El consumo de productos del campo siempre va a contener beneficios para el cuerpo humano y la salud, desde prevención de enfermedades como la diabetes, el cáncer colorrectal o enfermedades cardiovasculares.

En general el consumo de productos de origen animal o de campo siempre va a ser mucho mejor y mucho más sano que productos procesados. México produce alrededor de 200 productos entre los que se incluyen frutas, vegetales, semillas y hortalizas.

Específicamente este Día del Campo se resaltan los cultivos de cereales, algunos de los más conocidos son:

• Trigo
• Cebada
• Arroz
• Maíz
• Centeno
• Avena
• Sorgo
• Mijo

El contacto con la naturaleza y el campo es una gran medicina para la salud física y mental, pues en un mundo que nos atosiga de tecnología y de modernidad poder contemplar paisajes que ni el ser humano ha podido crear es un privilegio.

Este 7 de marzo Día Mundial del Campo celebremos la tierra, nuestra tierra, el trabajo de los que cuidan y protegen las semillas y honremos el campo con pequeñas acciones, regando las plantas, teniendo nuestro pequeño huerto personal o protegiendo a la flora que nos rodea. ¡Feliz Día del Campo!

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