Celebran la fundación de Irapuato compitiendo por “La Fresa de Oro”
A través del concurso “La Fresa de Oro”, los fresicultores de Irapuato celebran la fundación de la ciudad con su símbolo más arraigado
Nayeli García
Irapuato.- “En Irapuato se producen las mejores fresas del mundo”, así lo dicen los fresicultores y año con año refrendan ese compromiso con el premio La Fresa de Oro.
En su onceava edición, este evento, nacido por iniciativa de los freseros, fue incluido en las festividades de la fundación de Irapuato.
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Fidel Ramírez, secretario de la asociación La Capital Mundial de las Fresas, uno de los fundadores de este evento que hace honor, también al Día del Fresero, compartió que con este evento buscan reafirmar que Irapuato es, sigue y seguirá siendo ‘La Capital Mundial de la Fresa’.
Aunque Guanajuato ocupa el tercer lugar nacional en producción de fresa, Fidel Ramírez enfatizó que los freseros no han desparecido de la ciudad, y siguen buscando tener la producción de las mejores fresas de Irapuato, pues son parte de la identidad de esta ciudad que alrededor del mundo se sigue asociando con la producción de está fruta.
“Nosotros no hemos dejado de trabajar ni un solo día”, dijo el presidente de la asociación, Jaime Arredondo quien recordó que está actividad es tan importante como la producción automotriz.
Por su parte la presidenta municipal, Lorena Alfaro, se comprometió a seguir apoyando a los freseros con la activación del Mercado de la Fresa.
Este año participaron más de cien productores de fresa de Irapuato y la región, algunos de ellos originarios de esta ciudad, pero que han llevado el cultivo de la fresa a otras partes del estado.
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Las categorías en las que se participan son en acolchado, tradicional y macrotunel, para que se evalúe el color, el sabor y el olor de las fresas cultivadas en estás diferentes técnicas de producción.
JRP
