El sabor de salir adelante: así cocinan campechanas los internos de La Búsqueda en León
La elaboración de campechanas y galletas es parte de la terapia ocupacional que reciben los 72 internos de La Búsqueda
Ivonne Ortiz
León.- Las campechanas y galletas que internos en rehabilitación ofrecen a nombre del centro de rehabilitación La Búsqueda son ya un bocado popular y favorito entre muchos leoneses. Comprarlas significa mucho más que 30 pesos. Para ellos es la recaudación de un proceso para cambiar sus vidas, para dejar una adicción.
Con un mandil puesto, y entre el calor de los hornos, decenas de internos de Drogadictos Anónimos Grupo La Búsqueda en la colonia León I, preparan este delicioso postre.
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La elaboración de campechanas y galletas es parte de la terapia ocupacional que reciben los 72 internos de 18 a 59 años y 40 menores de edad, de 15 a 18, que luchan contra la adicción a la “piedra” (cocaína), el “cristal” (metanfetamina), la marihuana o el alcohol.
Cocinar contra las adicciones
En una cocina amplia, entre hornos y estanterías, los jóvenes y adultos extienden la pasta de harina en las charolas. Forman varios equipos de trabajo para llevar a cabo los procesos. Una vez que está lista la pasta y la forman, salpican las campechanas en una montaña de azúcar antes de meterlas al horno.
Una vez que están listas las enfilan en una estantería de charolas para dejarlas reposar y ahora sí empacarlas en cajitas, listas para su venta.
Paulino Sánchez, director del Centro de Rehabilitación, enfatiza en lo importante que es que los internos se mantengan ocupados. Además de esta terapia de cocina, reciben talleres, clases de deporte y lo más importante y lo que realmente les ayuda a salir de la adicción: la terapia grupal.
En la terapia grupal los adictos se desahogan y comparten sus situaciones, son escuchados sin estigmas ni prejuicios.
Internos muchas veces buscan escapar
Al preguntarle al representante del centro si en algún momento los internos quieren escapar, confiesa que sí, que es común por el duelo que viven.
Aclara que ahí nadie está en contra de su voluntad. Al verse en esta situación, lo primero que hacen es hablar con el interno y hacerlo recapacitar, abriendo su panorama para ver la difícil situación por la que atraviesa. Si aún así no los convencen, prefieren abrirles la puerta para su salida, esperando su regreso voluntario.
Este centro, es uno de los tres que la asociación tiene. En edificio contiguo están internados los menores de edad, adictos de 15 a 18 años. Y en otro está ‘La Magdalena’, un espacio destinado para las mujeres.
Es importante decir que en La Búsqueda no aceptan a adultos mayores de 60 años. Paulino Sánchez explica que la razón es porque las condiciones del lugar y el presupuesto para su atención cambiaría. Las familias que piden ayuda para acercar a sus parientes adultos mayores deben buscar otras alternativas.
Rehabilitación gratuita
El centro de rehabilitación no cobra ninguna cuota a los internos, pues la ayuda es altruista desde 1983.
“Con el firme propósito de ayudar a toda persona con problemas de drogadicción; de una manera digna, desinteresada y gratuita”, asegura la asociación.
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Sus edificios están ubicados en la calle Ceferino Ortiz, a espaldas de la Deportiva de León I.
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JRP
