Estrenarán documental sobre gastronomía de León: ‘Capturando a León y sus Identidades’
El uso del cine como herramienta para rescatar las tradiciones es clave para garantizar que estas costumbres, muchas veces olvidadas, sean reconocidas y valoradas. Foto: Ana Lara
León, Guanajuato.- Este mes de octubre, el Instituto Cultural de León (ICL) presentará el documental ‘Capturando a León y sus Identidades’, el cual busca rescatar manifestaciones gastronómicas de las colonias de la localidad. Con el objetivo de rescatar y difundir parte de la cultura del municipio, este proyecto registrará actividades culturales e historias de vida de distintas zonas de la ciudad; particularmente de las comunidades.
De acuerdo con el ICL, en las presentaciones de los días 10 y 11 de octubre, se mostrarán los registros de San José del Potrero y San Juan de Otates.
“El documental, que recaba parte del patrimonio gastronómico de las dos comunidades mencionadas, especialmente aquel que tiene que ver con la Cuaresma, será estrenado este 10 y 11 de octubre, en las plazas principales de San José del Potrero y San Juan de Otates”, informó el ICL.
El documental titulado ‘Un paseo gastronómico identitario. San José del Potrero y San Juan de Otates’, será proyectado en punto de las 18:00 horas, en las plazas principales de ambas comunidades. Cabe mencionar que dicho trabajo está fundamentado en la investigación de Guadalupe Calleja Mosqueda, quien trabajó previamente con las comunidades: “con el objetivo de describir y documentar las costumbres y tradiciones respecto a su alimentación, así como el sincretismo gastronómico que abonó a la formación de su propia identidad”.
Por otro lado, se dio a conocer que, en semanas próximas, serán presentados dos trabajos más que ya se encuentran en producción “y que capturan la historia de vida de personas con conocimientos importantes para sus comunidades y la ciudad”.
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