¿Por qué se consume tanto aguacate durante el Super Bowl?
Descubre cómo el guacamole y el aguacate mexicano se han convertido en los protagonistas del Super Bowl, impulsando un boom económico y cultural
CDMX, México.- Cada año, el Super Bowl no solo paraliza a millones de fanáticos del fútbol americano, sino que también impulsa una tradición gastronómica que trasciende fronteras: el consumo masivo de aguacate, principalmente en forma de guacamole. Este fenómeno cultural y económico destaca la importancia del aguacate como un símbolo del evento deportivo más importante de Estados Unidos.
El guacamole: el MVP de las reuniones del Super Bowl
El guacamole, preparado con aguacates, tomate, cebolla, cilantro y chile, es el acompañamiento perfecto para los snacks típicos del Super Bowl, como totopos, nachos y alitas. Su frescura y versatilidad lo han consolidado como un elemento imprescindible en las fiestas, contrastando con alimentos más pesados como pizzas y hamburguesas.
Según la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM), más del 90 % del aguacate consumido durante el Super Bowl en Estados Unidos proviene de México, principalmente de Michoacán, estado líder en la producción y exportación de este fruto.
¿Por qué el aguacate es tan popular durante el Super Bowl?
Varios factores explican el auge del aguacate en este evento:
- La cultura del snack: El Super Bowl es una experiencia social, y el guacamole encaja perfectamente como un platillo fácil de compartir.
- Influencia latina: La creciente presencia de la cultura latina en Estados Unidos ha popularizado el guacamole y otros platillos mexicanos.
- Marketing efectivo: Desde 2015, la campaña "Avocados From Mexico" ha posicionado al aguacate como el ingrediente estrella del Super Bowl con anuncios memorables transmitidos durante el evento.
- Disponibilidad y calidad: La cercanía geográfica entre México y Estados Unidos asegura un suministro constante de aguacates frescos y de alta calidad.
- Coincidencia de cosechas: La temporada de cosecha del aguacate en México coincide con la época del Super Bowl, garantizando una oferta abundante.
Impacto económico del Super Bowl en la industria del aguacate
El Super Bowl genera un impacto económico significativo para los productores mexicanos. Durante la temporada del evento, se exportan más de 130,000 toneladas de aguacate, lo que representa ingresos superiores a los 350 millones de dólares.
Otras formas de disfrutar el aguacate
Aunque el guacamole es el protagonista, existen otras maneras creativas de incluir aguacate en las fiestas del Super Bowl:
Rebanadas frescas: Sazonadas con sal y pimienta.
Ensaladas: Como complemento en recetas frescas y ligeras.
Tostadas: Con ingredientes variados.
Dips innovadores: Combinado con queso o especias.
El aguacate: un puente cultural entre México y Estados Unidos
El consumo masivo de aguacate durante el Super Bowl refuerza los lazos culturales y económicos entre México y Estados Unidos. Este fruto no solo es un alimento, sino también un símbolo de la conexión entre ambos países, consolidándose como el ingrediente estrella de una de las celebraciones deportivas más importantes del mundo.
Durante el Super Bowl, los estadounidenses consumen cerca de 48,000 toneladas de guacamole, lo que equivale a llenar un estadio entero de este delicioso platillo.
