Regresa el Concurso Regional Artesanal del Pan Ritual en Acámbaro, ¿cuándo es y cómo inscribirse?
Con el propósito de preservar la tradición en Acámbaro, se lanza la convocatoria de la XXXV edición del Concurso Regional Artesanal del Pan Ritual
El 7 de noviembre se abrirá la inscripción al XXXV Concurso Regional Artesanal del Pan Ritual en Acámbaro. Foto: Archivo
Acámbaro, Guanajuato.- El 7 de noviembre se abrirá la inscripción al XXXV Concurso Regional Artesanal del Pan Ritual, de 9:00 a 12:00 hrs, en las instalaciones del Instituto Municipal de Cultura de Acámbaro (IMCA).
Con el propósito de preservar la tradición del concurso del pan en Acámbaro, se lanza la convocatoria de la trigésima quinta edición del Concurso Regional Artesanal del Pan Ritual, en coordinación con el Instituto Estatal de Cultura y el Gobierno Municipal de Acámbaro. Esta iniciativa busca destacar el talento de los maestros panaderos participantes del municipio, del estado y de otras regiones, como Michoacán y Querétaro, según comentó José Narváez, director del IMCA.
"Los panaderos que deseen participar deberán registrarse el día 7 de noviembre de 9:00 a 12:00 horas en el Instituto Municipal de Cultura presentando las piezas con las que participarán al momento de la inscripción".
¿Cómo participar en el XXXV Concurso Regional Artesanal del Pan Ritual en Acámbaro?
Los panes presentados por los panaderos deberán ajustarse a las técnicas y materiales tradicionales. Las categorías en las que podrán participar son: pan de bendición (pan de agua), parande, ofrenda o quesadilla, pan de muerto (figura u huesito), puchas, pan de pulque o aguamiel y figura creativa. Cada panadero deberá presentar dos piezas de pan: una para exhibición y degustación, y la otra para la calificación del jurado.
Se premiará económicamente al 1er y 2do lugar de cada categoría, con premios que oscilan entre 1,250 pesos y 3,500 pesos, de acuerdo a la categoría. La ceremonia de premiación se llevará a cabo el 7 de noviembre a las 18:00 hrs en el auditorio del Instituto Municipal de Cultura de Acámbaro.
La exhibición y degustación abierta al público se realizará el 8 de noviembre a las 18:00 hrs en la Galería del IMCA.
