Con recetas tradicionales, Gloria Gutiérrez vende comida en Salamanca para mantener a su familia
Gloria se traslada a Salamanca para vender sus productos y mantener a sus hijos. Foto: Cuca Domínguez
Salamanca, Guanajuato.- La falta de un trabajo formal y la necesidad de llevar el sustento a su hogar para mantener a sus dos hijos, un niño de 11 años y una adolescente de 18, llevan a la señora Gloria Gutiérrez a vender productos que ella misma elabora en las inmediaciones del mercado “Tomasa Esteves”.
Quesos de rancho, tortitas de camarón con nopales y tamales de queso, todo elaborado de manera artesanal, se exhiben en el pequeño negocio que monta en la esquina de las calles Abasolo y 5 de Mayo, en pleno centro de Salamanca. Ella es una de las muchas comerciantes que buscan el sustento ante la falta de empleo.
La comerciante contó a Correo que se levanta muy temprano para preparar lo que venderá. Luego, desde la comunidad de Valtierrilla, transporta sus productos en camión hasta un punto donde pueda ofrecerlos, como en este caso, la contraesquina del mercado “Tomasa Esteves”.
“Vengo hasta acá porque aquí se vende mejor. En Valtierrilla hay muchas familias haciendo su lucha y las ventas son muy bajas, a veces no vendemos nada. Mejor me arriesgo hasta acá, aunque luego me quitan los de Fiscalización porque no es un lugar permitido para vender. Pero otras veces sí me dejan porque saben que solo vengo de vez en cuando y no obstruyo el paso de la gente en la banqueta”, explicó.
Gloria señaló que necesita buscar ingresos para mantener a su familia, pues ha trabajado en otros lugares, pero ha tenido que dejar esos empleos porque son muy pesados y la paga es baja.
“Por eso mejor vendo la bolsita de nopales con tortita de camarón a 30 pesos, los quesos a 30 pesos y los tamales de queso en 15 y 25 pesos. Aunque se batalla más, la gente sí compra los productos”, comentó.
La señora Gloria es una de las comerciantes que ofrecen sus productos en las inmediaciones del mercado, donde se pueden encontrar gorditas, sopes, nopalitos, tamales, jocoque, quesos y otros productos frescos o elaborados al día.
Comerciantes del Tomasa Esteves temen pérdidas por baja venta de regalos
Comerciantes del mercado Tomasa Esteves advirtieron que, previo al 14 de febrero, el rubro de regalos podría registrar pérdidas, ya que las ventas han disminuido considerablemente debido a la inseguridad y las extorsiones que se reportan en la zona, lo que ha alejado a los consumidores de este centro de abastos.
Una comerciante de regalos para el 14 de febrero comentó: “En estas fechas, en otros años, ya teníamos buenas ventas; hoy no hemos vendido. Como quiera, hay cosas que se pueden guardar, como los osos de peluche, aunque existe el riesgo de que el próximo año tampoco se vendan porque salen nuevas novedades. Pero lo que sí no podemos guardar son los chocolates, y ahí estará nuestra pérdida”, lamentó.
Para este 14 de febrero, las personas buscan opciones económicas, como chocolates. Los arreglos de chocolates van desde 20 hasta 150 pesos, según el tamaño y la economía de cada comprador. También se ofertan peluches con precios de 130, 170 y hasta 650 pesos, dependiendo del tamaño.
Señaló que, en la víspera del 14 de febrero, las ventas han sido muy bajas.
“Pueden influir varios factores: la economía de las personas, la falta de recursos para comprar un regalo más grande y, sobre todo, los temas de inseguridad, amenazas y extorsiones que se han registrado en el mercado Tomasa Esteves. Eso ha provocado que la gente no acuda a comprar y que las ventas hayan disminuido considerablemente”, explicó.
La comerciante invitó a quienes buscan un obsequio a acudir al mercado Tomasa Esteves, específicamente al local 19 de la explanada, sobre la calle 5 de Mayo, donde se ofrece una variedad de regalos para sorprender a sus seres queridos.
“Esperamos que se venda algo, porque, por cómo están las cosas, el panorama es preocupante. Creemos que cerraremos esta temporada con pérdidas, al menos los comerciantes dentro del mercado, por la situación de inseguridad. Además, los chocolates y bombones no los podemos guardar, ya que tienen fecha de caducidad y no se pueden vender el próximo año”, concluyó.
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