Consejo Regulador del Agave Azul negocia para proteger precios del agave azul
El Consejo Regulador del Agave Azul negocia los precios con los tequileros. Foto: Especiales
Pénjamo, Guanajuato.- El Consejo Regulador del Agave Azul ya se encuentra constituido y una de sus primeras gestiones es la negociación del precio de comercialización del agave, con algunas de las principales empresas dedicadas a la fabricación de tequila, en el país, para que la planta se comercialice arriba de los 18 pesos por kilo, para evitar su depreciación y la especulación que ha causado zozobra entre los productores de agave, desde hace varios meses.
Integrantes de la mesa directiva del Consejo Regulador del Agave Azul, ha estado realizando reuniones en los municipios que conforman la denominación de origen, en los estados de Jalisco, Michoacán y Guanajuato, con la finalidad de constituir comités locales que salgan a la defensa de los derechos de los productores de agave y de los precios de comercialización. Buscan crear un frente común que ponga un freno a la depreciación de la planta y con ello, cuidar los intereses de los productores agrícolas que se han dedicado a la siembra de agave.
Para lograrlo, el mismo Consejo Regulador del Agave Azul ha informado que se encuentran en pláticas con algunas de las principales empresas tequileras del país, para negociar los precios de comercialización del agave azul Weber tequilana que se utiliza para la fabricación de la bebida, con la finalidad de que no se venda por debajo de los 18 pesos por kilo.
“Aviso importante, la mesa directiva del Consejo Regulador del Agave Azul AC informa que las negociaciones que se están llevando acabo con la tequileras están avanzando favorablemente y el precio será por arriba de los $18”, informaron.
Para lograrlo, han lanzado su propia plataforma tecnológica con la que buscan incorporar parcelas que se encuentran sembradas con agave, con la finalidad de tener un control y un seguimiento de cada uno de los plantíos que se generan dentro de la zona de denominación de origen y con ello, garantizar que los precios de comercialización sean los acordes a la situación económica actual que viven los agaveros en el país.
En un año, El Agave que se utiliza para la fabricación de tequila ha sufrido una depreciación que alcanzó incluso los $10 por kilogramo, cuando a finales de 2022 llegó a venderse incluso a $28 el kilo. Esto ha generado especulación en el mercado, dando pie a un temor generalizado de que el precio de venta pudiera bajar aún más, principalmente por la sobreproducción de agave que hay en el país.
