Retroceso en semáforo sería fatal para la economía, alerta Canirac
Nancy Venegas
Irapuato.- Luego de que en Michoacán y Jalisco se intensificaran las medidas para prevenir contagios por Covid-19, Miguel Hernández Roque, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, (Canirac), dijo que un retroceso en el semáforo estatal para la reactivación económica, pondría en riesgo la permanencia de los negocios en el sector porque las ventas disminuirían hasta 70%.
“Si en un momento dado regresáramos a semáforo rojo o amarillo con alerta disminuirían en este caso los aforos para la actividad presencial, no podemos tener un cierre total de los negocios probablemente sea también un referente a la parte de bebidas alcohólicas que se nos suspendió el servicio en determinados horarios, creemos que estamos adaptados a las medidas y tendremos que adecuarlas a lo mismo, significaría nuevamente un retroceso en la cuestión de ventas pero creemos que también es importante seguir cuidándonos y manteniendo esta dinámica de seguridad que marca la Secretaría de salud.
“Sería muy aventurado hablar de ello pero hemos tenido pérdidas de hasta el 70% en este año y medio que llevamos ya con esta situación probablemente volvamos a las cifras que estábamos teniendo”, dijo Hernández Roque.
Ante el aumento de contagios por coronavirus en estados vecinos como Jalisco y Michoacán, justo en el periodo vacacional se reforzaron las medidas preventivas. Hasta el momento, Guanajuato continúa en amarillo en el semáforo para la reactivación económica.
La industria restaurantera ha sido uno de los sectores productivos más afectados a nivel financiero, porque durante una parte de los 16 meses de la pandemia por Covid-19, tuvieron que cerrar, lo que no implicó que dejaran de cubrir sus gastos de operación y mantenimiento pese a que ya no percibían ingresos.
El presidente de la Canirac, comentó que en lo que va del periodo vacacional de verano, los negocios afiliados al organismo, registraron un aumento del 10% en sus ventas.
