Productores descartan que fresas con hepatitis sean originarias de Guanajuato
La FDA emitió una alerta esta semana por un brote relacionado con fresas con hepatitis A que habrían salido de México
Nayeli García
Irapuato.- Productores de fresa en el estado descartaron que las fresas contaminadas de hepatitis A hayan sido cultivadas y exportadas de Guanajuato. Esto ya que los tiempos de cultivo, entrega y exportación, ya se cerraron desde hace varias semanas atrás.
Esta enfermedad afecta al hígado y en algunos casos puede llegar a ser mortal. El contagio se puede dar al consumir frutas sin pelar, verduras o mariscos crudos, hielo o agua que estén contaminados con el virus.
A reserva de esperar lo que dé a conocer la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA por sus siglas en inglés), el Sistema Producto-Fresa de Guanajuato se reservó hacer algún tipo de declaración al respecto, pero dejó en claro que las fresas contaminadas no fueron guanajuatenses.
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“Estamos esperando alguna respuesta para que la FDA pueda decir de dónde provenía ese lote infectado, lo único que podemos asegurar que de Guanajuato no son, por los tiempos de entrega y el lugares donde fue distribuido”, se dio a conocer a través de su área de enlace y comunicación social, ante la solicitud de entrevista de este medio de comunicación.
Estudios y fechas no señalarían a Guanajuato
Por su parte, el presidente de la asociación Pro Mercado de la Fresa, Jaime Arredondo descartó que las fresas contaminadas hayan salido de Guanajuato y mucho menos de Irapuato. Recordó que de forma periódica se están haciendo estudios en los cultivos para detectar enfermedades; sobretodo, por el tema de la pestalotía que está bajo monitoreo en la región.
Precisó que en los estudios no se ha detectado ningún problema relacionado con esta enfermedad, más que la pestalotia y otro hongo es controlado con el tratamiento establecido.
Aunado a ello, la ventana de exportación de la fresa guanajuatense ya pasó, se cerró en febrero de este año. La temporada buena es de agosto- octubre hasta febrero que es cuando no hay fresa en Estados Unidos y en México se aprovecha para enviar fresa mexicana.
“Ahorita no hay fresa de exportación, no hay de tamaño, color ni características requeridas para la exportación”, Jaime Arredondo, señaló que si el lote de fresa contaminada surgió en México debe de estar vinculado a otros estados que producen la frutilla, pues en Guanajuato se tienen estándares de calidad y sanidad, muy rigurosos.
FDA detecta brote de hepatitis
La FDA lanzó una alerta esta semana, luego de que se detectaron varios casos de hepatitis A relacionados con el consumo de fresas cultivadas en México, de las empresas FreshKampo y HEB. Estas se compraron entre el 5 de marzo del 2022 y el 25 de abril del 2022, según dio a conocer la administradora de alimentos norteamericana.
Los casos de esta enfermedad se detectaron en California, Minnesota, de Estados Unidos y en Canadá. Por ello, se recomendó a las personas que compraron fresas de estas marcas y en este tiempo tirarlas si es que las congelaron para su consumo posterior.
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Se presume que las fresas contaminadas se distribuyeron por al menos nueve tiendas comerciales, como HEB, Walmart, Kroger, entre otras.
Por su parte la marca de fresas FreshKampo se comprometió a colaborar con las investigaciones y poder detectar el origen del brote. En un comunicado de prensa, expresó que toman en serio la seguridad alimentaria y la salud de sus consumidores.
Así también dio a conocer que los productos vendidos en las fechas investigadas contaban con la etiqueta ‘Distribuido por Meridian Fruits’.
Fresas guanajuatenses batallaban con Pestalotia
Las fechas del lote señalado coinciden con el periodo de plaga por el hongo Pestalotia que arrasó con los cultivos en Irapuato.
En ese tiempo la escasez de la fresa obligó a comerciantes a buscarla en Chihuahua, pues en Michoacán las parcelas también están infectadas. Al parecer tienen el mismo hongo proveniente de Estados Unidos o Canadá. Hasta el momento, la plaga está descontrolada.
La importación de la madre de fresa infectadas se habría realizado hace unos 6 meses con la intención de multiplicarlas y reproducirlas en Irapuato. Esta plaga se ha extendido hasta este mes consumiendo al menos el 60% de los cultivos y elevando el precio de la frutilla.
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