Desde León, estudiantes de la UG buscan el Récord Guinness de degustación de café
Los estudiantes de la UG participan en el reto para romper el Récord Guinness a la degustación de café más grande del mundo
Nayeli García
León.- Más de 100 estudiantes de Ingeniería de Alimentos de la Universidad de Guanajuato (UG) participan, en intento de Récord Guinness de la degustación de café más grande del mundo y de la taza más grande del mundo. Esta se realiza este 10 de diciembre en León.
La investigadora del Departamento de Alimentos de la División de Ciencias de la Vida del Campus Irapuato-Salamanca, María del Rosario Abraham Juárez, informó que a las 9 de la mañana iniciaron la preparación de al menos 26 mil litros de café. La cual es la cantidad meta para poder romper imponer un nuevo reto mundial.
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Usarán 780 kilos de café
El café es con granos de la variedad arábica, se necesita 780 kilos de la marca Jimmy Coffee. También tendrá endulzante natural para evitar un problema de salud en personas diabéticas.
Y es que los estudiantes buscan romper el Récord Guinness de la degustación más grande del mundo, cuyo título le pertenece a Rusia, fue el 7 de septiembre del 2019 que tuvo al mismo tiempo 2 mil 133 personas degustando café. Pero en León quieren reunir por lo menos a 15 mil personas para probar este café.
Para alcanzar este reto participan además de los estudiantes de la UG, al menos 1 mil personas más, entre visores, otras instituciones educativas y personal del gobierno, así como de Tonic Life, promotor de este reto.
Quieren lograr la taza de café más grande del mundo
El reto se llevará a cabo en las instalaciones de la Feria de León, Allí colocarán una taza de 7.5 metros de diámetro y 7 metros de altura, también tendrá un cilindro interior de acero inoxidable de 3.5 metros de diámetro y tres metros de alto, con capacidad de 28 mil litros para prevenir riesgos.
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Durante el evento estarán presentes artistas y grupos invitados como: Felicia Mercado, Marcos Valdés y Tanya Vázquez; grupos como Los dos carnales; Grupo LMT; Los Valedores de la Sierra; La Sonora Santanera; La Sonora Dinamita; Arturo Peniche; entre otros.
No es la primera vez que los estudiantes de la UG se unen a un reto de este tipo, pues en el 2020 participaron en el reto Guinness del tarro de mermelada de fresa más grande del mundo. Al menos 70 personas, entre alumnos y otras personas prepararon más de una tonelada de mermelada fresa con más de mil 155 kilogramos de fresa, 577.5 kilos de azúcar y mil 155 limones.
MJSP
