“San Miguel y sus sabores” y “Endémico Guanajuato, la Huella Culinaria” llenan de sabor a San Miguel de Allende
Una gran cantidad de comensales degustaron varios platillos. Foto: Ingrid Devesa.
San Miguel de Allende, Guanajuato San Miguel de Allende vivió un fin de semana lleno de sabor al congregar dos eventos gastronómicos para deleitar a locales y visitantes con platillos únicos de la mano de los mejores chefs a través de su participación en encuentro “Endémico Guanajuato, la Huella Culinaria” y del festival “San Miguel y sus sabores”.
Dan muestra del talento local en festival "San Miguel y sus Sabores"
El Parque Benito Juárez fue sede del festival “San Miguel y sus sabores”, reuniendo al sector restaurantero del municipio que dio muestra de sus mejores platillos a través de degustaciones.
Con más de 30 expositores de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), locales y visitantes pudieron disfrutar de comida mexicana moderna, italiana, mariscos, repostería y bebidas con el sazón que los chefs sanmiguelenses imprimen en cada una de sus creaciones.
Es así que residentes y turistas aprovecharon la oportunidad de probar, en un solo lugar, la oferta gastronómica que ofrecen lo mejores restaurantes de San Miguel de Allende.
Esta es la tercera edición del evento que ha logrado en crecimiento importante en cuanto a participantes y visitantes, durante este año se contó además con música en vivo y actividades para toda la familia.
Trae SECTUR a reconocidos chefs
A la par, el municipio formó parte del encuentro gastronómico organizados por la Secretaría de Turismo del Estado que logró reunir a chefs Michelin mexicanos, locales e invitados, en un evento simultáneo en tres municipios del estado.
En San Miguel de Allende cuatro chefs locales recibieron a chefs Michelin con los que cocinaron en sus restaurantes.
Oscar Méndez de “La Garufa” recibió a Paco Ruano, 50 Best y Iron Chef; José Bazán Torres cocinó con Rodrigo Rivera Río, 50 Best, una Estrella Michelin e México y cóctel excepcional Award por la Guía Michelin; en “Bocaciega”; mientras que Abel Hernández de “The Rooftop at Selina” recibió al chef Jonathan Gómez Luna, 50 Best y una Estrella Michelin en México, y Miguel Valenzuela cocinó con Carlos Gaytán, primer chef mexicano Estrella Michelin, en el restaurante “Florios”.
En “Endémico Guanajuato” chefs incluyeron en sus recetas productos guanajuatenses como el nopal, huitlacoche, garambullo, agave, xoconostle, chilcuague, fresas y cajeta, además de maridar sus platillos con vinos de viñedos guanajuatenses.
Más Noticias de San Miguel de Allende
Estas son 5 exposiciones que llegan a San Miguel de Allende que muestran diversas áreas artísticas
Denuncian plaga de chinches en primaria de San Miguel de Allende; alumnos dejan de ir a la escuela
Lirio en San Miguel de Allende provoca proliferación de mosquitos; preocupan más casos de dengue
