Sequía ya trajo el primer aumento en maíz en Guanajuato
Preocupa aumento en el precio del maíz. Foto: Eduardo Ortega
Guanajuato, Guanajuato.- El pronóstico de los productores agrícolas se cumplió. La sequía prolongada en la entidad provocó el encarecimiento del maíz pozolero, que a diferencia del 2022 registró un aumento del casi 100%.
Este martes en el mercado Miguel Hidalgo en la capital fresera, se ofertó en 45 pesos el kilogramo del maíz pozolero blanco y el rojo se ubicó entre los 80 y 100 pesos.
“El maíz está carísimo, casi subió un 100% hace 2 años el precio del kilo de maíz blanco estaba en 20 o 25 pesos, ahorita está en 45 pesos el rojo que no he comprado porque está caro y casi no hay está en 80 o 100 pesos”, comentó Juana Montero, comerciante en el mercado Hidalgo.
Explicó que este aumento obedece a la escasez del grano a causa de la ausencia de lluvias, que impide la producción del maíz.
“Lo que pasa es que ya tenemos 2 años que no llueve y vamos sobre el tercero y no se ve pinta de que vaya a llover”.
La comerciante compartió que, pese a que hubo fechas especiales como el día del niño, de las madres y los maestros, las ventas no repuntaron como ocurría en años anteriores. Incluso dijo que los ingresos son inferiores a los que obtuvieron durante la pandemia por Covid-19, cuando se reactivaron lentamente las actividades con limitación en afluencia de personas a centros de abasto para prevenir contagios.
“Las ventas están flojísimas, nomás hay que ver los pasillos que casi están vacíos, yo creo que bajaron entre 40 a 50% si no es que más, ahorita ya era para que ya se hubiera movido, no sabemos a qué atribuirle ahora”, dijo Juana Montero.
Guanajuato distribuirá 500 mil toneladas de maíz blanco para que tortilla no suba
El gobierno estatal reservó 500 mil toneladas de maíz blanco para distribuir entre los industriales de la masa y la tortilla, para garantizar que el kilo se mantenga a un máximo de 22 pesos.
El titular de la Secretaría de Desarrollo Agroalimentario y Rural (SDAyR) Paulo Bañuelos Rosales, dijo que para el programa de apoyo a los productores se aseguró casi el 40% de la producción local para que éstos se encarguen de su distribución, en apoyo con la Secretaría de Desarrollo Económico y Fondos Guanajuato.
Bañuelos Rosales destacó que con esta estrategia se ha logrado garantizar precios estables, considerando que en los estados vecinos el kilo fluctúa entre los 26 a los 30 pesos. Mientras que los municipios del corredor industrial como León, Irapuato, Celaya y Salamanca se sumaron con apoyos adicionales para los principales distribuidores.
El titular de la SDAyR resaltó que, al asegurar la producción del maíz para la industria, se han evitado problemas como los que enfrentan los estados de Sinaloa y Colima, llamando la atención de otras entidades que ya pidieron detalles sobre la operación del programa.
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