Al agave no lo quieren "ni regalado" en San Francisco del Rincón
Productores de agave en San Francisco del Rincón enfrentan crisis por sobrepoblación; buscan denominación de origen para salvar la economía local
Productores de agave en San Francisco del Rincón enfrentan crisis por sobrepoblación; buscan denominación de origen para salvar la economía local. Foto: Jonathan Juárez
San Francisco del Rincón, Guanajuato.- Aunque el precio del agave en la actualidad es muy bajo, productores tienen que seguir al pendiente de las plantas que aún les quedan sembradas.
Hasta hace pocos años, lo que denominan el hijito del agave era pagado en al menos 15 pesos, pero en la actualidad, "ni regalado lo quieren".
Buscar recuperar lo invertido ha sido una de las causas por las que consideran necesario lograr la denominación de origen en San Francisco del Rincón, comentó el productor, Herminio Hernández.
Sobrepoblación de agave en San Francisco del Rincón afecta a productores
"Nos afectó bastante, porque de tener 10 trabajadores, ahora no podemos ni mantener ni uno, porque no vale la planta. Nos queda seguirla atendiendo. Lo que nos favorecía a nosotros era vender el hijito de la planta, que varía 15 o 20 pesos. Ahorita ni regalado lo quieren", comentó.
Expresó que, pese a la caída en años recientes, sigue habiendo una sobrepoblación en este municipio, cercano a otros con denominación de origen como Purísima del Rincón y Manuel Dolado.
Por ello contemplan que con lo que se vaya logrando es que la economía permanezca en lo local para beneficiar a las familias del municipio.
"Lo que salga, y lo que se haga, el dinero se va a quedar en San Pancho. Ahorita el que se sale de aquí del municipio, el dinero se va a Jalisco. Si no se puede vender, lo vamos a tratar de procesar nosotros mismos aquí. Estamos sobrepoblados de agave".
¿Qué pasa con el agave en Huanímaro?
En el municipio de Huanímaro ha llegado la zozobra por el precio del agave la gente no ha podido comercializar y que podría representar la pérdida de cientos de toneladas de materia prima para la fabricación de tequila. En el último año la planta ha perdido más del 90% de su valor, principalmente debido a la sobreproducción. Familias productoras aseguran que es más económico dejar que se pudra a seguirlo manteniendo.
Un negocio que hace un año era altamente rentable con precios de comercialización que alcanzaron hasta los $30 por kilo, hoy se ha vuelto una verdadera pesadilla para quienes decidieron sembrar agave, donde el precio de comercialización es de apenas 50 centavos por kilo.
Son pocas las empresas tequileras que adquieren agave debido a que la mayoría de ellas cuentan con sus propios cultivos, lo que deja en la incertidumbre a cientos de productores agrícolas de la región que decidieron aventurarse en la producción del azul weber tequilana, utilizado para la fabricación de tequila.
En Huanímaro, como en el resto de los municipios de la región, los productores no pierden la esperanza de que el precio de comercialización de la grave se normalice y pueda superar al menos los $5 por kilo para que sea rentable, pues de lo contrario, cientos de productores podrían perder lo poco que tenían para seguir ejerciendo esta actividad.
Tal es el caso de Ramón Macías, habitante de la comunidad La Granja, quien decidió sembrar seis hectáreas de agave hace poco más de tres años. Su parcela aún le faltan al menos otros dos años para poder desarrollarse y obtener acabe para poder venderlo, sin embargo, hoy se encuentra en el dilema de seguir invirtiendo para la manutención de sus cultivos o bien, dejar que la planta se pudra en el suelo donde se encuentra.
Relató que por año, entre mantenimiento, agroquímicos y fertilizantes se gastan alrededor de $50,000 mensuales, los cuales no se podrán recuperar si el precio de comercialización no es el adecuado.
“Nos sale más barato dejarlo ahí, que se llene de maleza y que se pudra, seguirle dando mantenimiento no sale muy caro y no tenemos la certeza de que el precio volverá a recuperarse, todavía tenemos la esperanza pero el panorama no es nada alentador”, afirmó el productor.
Más noticias del agave en Guanajuato
Buscan que San Pancho tenga denominación de origen
Construyen hornos para procesos de agave en San Francisco del Rincón
Productores de agave en Guanajuato enfrentan crisis por baja de precios y despidos masivos
