Conocela historia del 'Expendio de Mariscos Acambarones', en Acámbaro

Acámbaro, Guanajuato.- Paola y su familia son originarios de Lázaro Cárdenas, Michoacán. Durante una visita a un familiar en la localidad de Andocutin, quedaron encantados con Acámbaro por su clima, su gente y sus tradiciones, y decidieron mudarse al municipio.

Al llegar, la hermana y el cuñado de Paola abrieron un negocio de venta de productos del mar llamado "Expendio de mariscos Acambarones", el cual lleva 8 años en funcionamiento.

Inicialmente, traían los productos desde Lázaro Cárdenas, a donde su cuñado viajaba semanalmente. Sin embargo, en uno de esos viajes, tuvo un accidente automovilístico que le costó la vida. Tras este trágico suceso, el propietario del local donde se encontraba el negocio, ubicado en la calle Hidalgo, junto al Arco de San José, les pidió desocupar el lugar.

"Fueron momentos difíciles, estábamos pasando por el duelo de mi cuñado y, al mismo tiempo, teníamos que desocupar el local. Durante dos años estuvimos ahí y comenzábamos a tener clientela. Fue un proceso complicado, pero logramos salir adelante. Al principio, hubo miedo e incertidumbre por el cambio de lugar. Tardamos cerca de un año y medio en recuperar a muchos de nuestros clientes, pero también llegaron nuevos clientes con el cambio de ubicación, a quienes ahora vendemos al por mayor o al detalle. El negocio ha ido creciendo poco a poco. Yo venía por temporadas para ayudar a mi hermana, pero después de lo sucedido con mi cuñado, decidí venirme a vivir a Acámbaro junto con otros miembros de la familia".

El negocio cuenta con un proveedor que abastece los productos del mar una vez por semana. Durante la temporada de cuaresma, las ventas de mariscos aumentan hasta un 70%, mientras que en Semana Santa, llegan a incrementarse hasta en un 200%. Todos los productos que ofrecen son frescos y llegan semanalmente, como el camarón, aunque hay productos que no tienen tanta demanda. En cuanto a la salubridad, realizan pruebas en el pescado, camarones y demás mariscos que venden, las cuales han indicado que los productos son sanos.

No han aumentado el precio

Este año, el precio de los mariscos aumentó de 15 a 20 pesos por kilo, pero Paola mencionó que no han trasladado ese incremento al público, conscientes de la difícil situación económica del país. Siguen manejando los mismos precios que en años anteriores, en un esfuerzo por ayudar a la población.

Actualmente, "Expendio de mariscos Acambarones" se encuentra ubicado en la calle Hidalgo #1419 B, entre Omega y Sabino, atendiendo a sus clientes de lunes a viernes de 8:00 am a 5:00 pm, y los sábados y domingos de 9:00 am a 4:00 pm.

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